Hilda

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Gâteau à l'ananas

J'adore l'ananas merci pour cette superbe recette - mapoune

Recette de cuisine 4.07/5

4.1/5 (14 votes)

43 Commentaires

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

pour l'ananas:1 ananas frais 3 cuillères à soupe de sucre roux 10 g de beurre
Pour la pâte: 150 g de farine 100 g de sucre 1 sachet de levure chimique 3 œufs 1 pincée de sel 50 g de beurre + 10 g pour le moule

Préparation:

Commencez par éplucher l'ananas, enlevez les yeux puis coupez en rondelles d’1 à 2 cm d'épaisseur. A l'aide d'un coteau pointu enlevez la partie dure au milieu de chaque tranche. Dans une poêle faites fondre 50g de beurre, déposez les tranches d’ananas, saupoudrez de 3 cuillères à soupe de sucre roux et laissez caraméliser légèrement.

Dans un saladier, montez les blancs d'œuf en neige avec une pincée de sel. Dans un autre saladier battez les jaunes d'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite la farine, la levure chimique et le beurre fondu et mélangez bien. Versez ce mélange dans les blancs en neige et mélangez délicatement.

Dans un moule beurré disposez les tranches d'ananas et versez pardessus la pâte à gâteau.

Faites cuire environ 15-20 minutes à 180°C.

Mots-clés: ananas, dessert, gateau, gateua

Une portion (env. 380 g) :
Calories 441 kcal Protéines 3,8 g Glucides 69,0 g Lipides 7,7 g

Publié par Hilda

Ça a l'air bon !

43 commentaires

Invité

Très bon j ai juste rajouté un peu de jus d ananas en mélangeant après la farine

mardi, 27 mai 2014, 18:19 # -

Invité

Je n ai rien a rajouter: excellent

dimanche, 11 mai 2014, 14:38 # -

ANNIE

un vrai délice.
Merci pour ce partage

dimanche, 23 février 2014, 13:59 # -

Invité

trop bon et facile a fréaliser merci!!!!

dimanche, 09 février 2014, 11:11 # -

danielle

ne pensez vous pas qu'il manque à la recette le liquide ?

dimanche, 10 novembre 2013, 11:57 # -

marceline

j'adore ce gateau je vais l'éssayé

samedi, 02 mars 2013, 10:31 # -

Mauricette

On a essayé c est bon mais un peu sec mais avec de la glace ça vas

dimanche, 20 janvier 2013, 18:39 # -

Mauricette

Pour éplucher l ananas j ai acheté un petit appareil tout simple c est un régal la peau et le trognon s enlevé tous seul et puis cela fait des tranches

samedi, 19 janvier 2013, 10:50 # -