Beignets

Une recette de beignets maison par bibicha27

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recette Beignets

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

3bols moyens de farineune cuillère a soupe de levure chimiqueune pincée de selun sachet de sucre vanillé (7g)un oeuf1/4 de petit verre d'huile1/4 de petit verre de beurre fonduUn grand verre d'eauUn petit verre de lait

Préparation:

Dans une terrine, mélanger tous les ingrédients sans ordre précis bien pétrir jusqu'a l'obtention d'une pâte molle (si vous la trouvez trop liquide y ajouter de la farine peu a peu jusqu'a ce qu'elle devienne molle et si au contraire vous la trouvez dure ajoutez de l'eau personnellement je préfère ajouter du lait) couvrire d'un linge propore et laisser lever (la pâte doit doubler de volume).


Sur une surface farinée, abaisser la pâte au rouleau d'une épaisseur d'environ 1 cm puis les découper en ronds a l'aide d'un emporte pièces ou un verre.


Les disposer dans un plat huilé et fariné et les recouvrire d'un linge propre puis laisser lever une deuxième fois.


Plonger les beignets dans un bain d'huile chaud les dorer des deux cotés et les faire égoutter puis saupoudrer de sucre.


Ps : les beignets peuvent être farcis a la crème pâtissière ou de confiture.


Mots-clés: beignets, beignets farcis

Une portion (env. 60 g) :
Calories 99 kcal   Protéines 2,3 g   Glucides 2,3 g   Lipides 8,5 g  

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4 commentaires

martine malhouroux

merci bonne recette et ils sont tres bon

Invité

Je peux utiliser le sucre à la place du sucre vanille

Beignet

La pate double de volume avec de la levure chimique??!!
À mon avis c'est de la levure boulanger qu'il faut

mahyly35

a la confiture c trés bon....

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