Brouillade d'oeufs, avocat et tomate aux lardons fumés
Rapide et délicieux
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Beurre 1 oignon 1 gousse d'ail 3-4 fines tranches de lard fumé 1 tomate 1/2-1 avocat Ciboulette 2 œufs Sel poivre Paprika en poudre qq graines de Cumin.
Préparation:
Faire fondre une noix de beurre dans une poêle.
Ajouter l'oignon ciselé, l'ail pressé.
Laisser revenir qq instants avant d'ajouter le lard fumé..
... Puis les tomates coupées en dés, la chair d'avocat, la ciboulette hachée.
Et enfin les oeufs.
Mélanger à la cuillère en bois.
Ajouter le sel, poivre, paprika..
... Et mélanger jusqu'à ce que les oeufs soient bien mélangés et brouillés à votre convenance.
Servir avec du pain grillé (ici revenu rapidement dans la poêle de cuisson, huilée, après la préparation), qq feuilles de salade et un reste de betterave cuite et refroidie.
Pour 100 g :
Calories 125 kcal
Protéines 2 g
Glucides 1 g
Lipides 10 g
Publié par Cuisineplaisir
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
Cuisineplaisir
Merci à tous bises
GUY59600
un très joli plat et de bonnes épices
une bonne nuit bises
Anettes7024
Dis donc tu as l'art de mettre en valeur tes plats, c'est rudement bon et surtout joli à regarder.
italmo
j'aime beaucoup ta brouillade tu as fait cuire l'avocat avec les oeufs j'aime bien
bises
Notre am❤ur de cuisine
Super sa change, biz
Cuisineplaisir
Merci cuisinette
cuisinette
j'adore ta recette merci pour le partage.bises.