Côtes d'agneau sur poêlée de légumes

Une recette de plat délicieuse par Cuisineplaisir

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recette Côtes d'agneau sur poêlée de légumes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 Courgette 1 Carotte 1 Oignon 2 Tomates 1-2 Gousses d'ail 1 Poignée de persil plat Huile d'olive 2-4 Côtes d'agneau Sel Poivre.

Préparation:

 




Couper la courgette en fines tranches puis couper en bâtonnets.


Couper la carotte, l'oignon également en bâtonnets.


Hacher menu la gousse d'ail.


Émincer finement le persil.



Chauffer l'huile d'olive.


Y rissoler brièvement l'ail émincé à feu entre le moyen et le vif.


Ajouter les côtes d'agneau.


Laisser dorer la viande avec le persil et l'oignon. Réserver.



À la place, y mettre l'oignon et la carotte émincés dans un trait d'huile d'olive.


Diminuer le feu sur feu moyen.


Y ajouter courgette.... Puis la tomate.



Parsemer de thym, de persil, de morceau d'ail.


Ajouter 1 trait de vin blanc sec. Mélanger.


Diminuer la source de chaleur, laisser cuire doucement.



En fin de cuisson, poser les côtes sur les légumes.



Sur l'assiette, poser un tas de légumes, la (les) côte (s) dessus.


Parsemer de persil frais.



Servir accompagné de pommes de terre rissolées,...

Une portion (env. 380 g) :
Calories 103 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 11,4 g   Lipides 0,0 g  

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4 commentaires

katcelau

un delices !! bizzz kat

italmo

DE BONNES COTES D'AGNEAU J'AIME BEAUCOUP

Oh la gourmande

Hum vous avez du vous régaler
Bises

Votes

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    katcelau a trouvé ça délicieux!.
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    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Oh la gourmande a trouvé ça délicieux!.

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