Petite entrée de saumon frais sauce aux herbes aromatiques

Une recette d'entrée sympathique par Cuisineplaisir

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recette Petite entrée de saumon frais sauce aux herbes aromatiques

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

250 g de saumon frais, cru,
1 cas de ciboulette hachée,
1 cas de basilic haché,
1 càc de persil plat haché,
1 cas d'huile d'olive,
le jus d'un demi citron,
poivre,
2 tranches de citron,
Brins d'aneth.

Variantes : vous pouvez y mélanger 1/3 de saumon fumé, un peu de crème, ....

Préparation:

Couper le saumon frais en petits dés.



Mélanger l'huile d'olive, le poivre, le jus de citron, le persil, la ciboulette et le basilic.


Mélanger une partie de la sauce au saumon (garder essentiellement les herbes pour lors du service.


Laisser reposer au minimum 1 heure au réfrigérateur.



Partager le saumon dans de petites coupes de service.


Garnir d'un citron, d'un peu de sauce avec les herbes aromatiques, un brin d'aneth.



Présenter avec une baguette et du beurre.

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5 commentaires

Pompon

Idée originale comme entrée.

Cuisineplaisir

Oui Monique mais il y a tellement des Tartares, Carpaccio, ...
J'avais pas envie d'y mettre le nom

italmo

une belle petite entrée un peu tartare super

Oh la gourmande

Oh j'adore ta petite entrée, super sympa

Votes

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    5.0/5

    Pompon a trouvé ça délicieux!.
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    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Oh la gourmande a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.

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