Mes crêpes de la chandeleur

On fait sauter les crêpes en pensant que les jours s'allongent .. ça fera du bien !!

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recette Mes crêpes de la chandeleur

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

250G de farine1 Sachet de sucre vanillé75 G de beurre fondu250 Ml de lait250 Ml d'eau1 Œuf (jaune-blanc)

Préparation:

Séparer le blanc du jaune d'œuf.
Battre le blanc en neige (facultatif mais les crêpes sont plus légères).

Mélanger la farine, sucre vanillé et faire un puits au milieu.
Y verser les œufs, beurre fondu.
Les incorporer, petit à petit, à l'aide d'un batteur ou fouet (pour éviter les grumeaux),
Ajouter le lait.
Y ajouter ensuite progressivement l'eau (selon votre farine). Le mélange doit être assez liquide.

Incorporer délicatement le blanc d'œuf.

Laisser reposer.. Ou pas (c'est facultatif).

Faire cuire les crêpes.

La tradition voudrait qu'on les fasse sauter avec une pièce 'd'or' dans la main.

Nature, avec du sucre, confiture,...


Mots-clés: Crêpes, farine, lait, oeuf

Une portion (env. 110 g) :
Calories 203 kcal   Protéines 4,5 g   Glucides 23,4 g   Lipides 7,8 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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6 commentaires

Tiphaine07

MdR ! On ne peut que penser à Louis de Funès et Yves Montand dans la Folie des grandeurs => https://www.youtube.com/watch?v=IzgW1ueUf-I
" C'est l'or. Il est l'or. L'or de se réveiller. Mon seignor. Il est huit or"...
Belle journée à vous !

Cuisineplaisir

Ouiii Makiace, c'est le repas qui est de l'or.
Et cela représente plus pour moi le retour de la lumière (on en gagne chaque jour)
Mais quand on est gourmand(e), tout est bon dans les traditions !!!

makiace

Ni or ni argent par chez nous non plus dommage... mais les crêpes n'en restent pas moins bonnes miammmm - bizzzzz

Tiphaine07

Les très anciennes pièces de 5 F français contenaient un peu d'argent, comme je n'en ai pas je fais avec un bijou en or

Cuisineplaisir

Tiphaine, oui difficile de trouver une pièce d'or (je ne savais pas pour l'argent .. de toute manière nous n'en avons pas non plus )

Tiphaine07

Une pièce d'or ou d'argent... notre monnaie de singe ne vaut pas grand-chose, mais je le fais toujours avec la première

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    makiace a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Tiphaine07 a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 26Invité, Tiphaine07 et 24 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.