Pâtes au canard haché
Une recette de plat délicieuse par Cuisineplaisir
6 Commentaires
181 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 morceau de magret de canard (120 g),
1 petit oignon,
1 gousse d’ail,
huile d'olive,
1 petite tomate (ou concentré de tomate délayé dans un peu d'eau),
1 pincée de sucre (ou petite carotte, je n'en avais pas),
1 feuille de laurier,
1 cuillerée d'herbes de Provence,
huile d'olive,
sel, poivre,
Fromage dur râpé en lamelles (ici un bout de fromage de Pyrénées),
spaghetti,
Persil.
Préparation:
Ôter la graisse du magret (tirer la 'partie blanche' et la conserver pour une autre recette).
Hacher la viande au hachoir.
Nettoyer et émincer l'oignon et la gousse d'ail.
Faire revenir l’oignon et l’ail dans une poêle avec de l’huile d’olive.
Y ajouter la viande hachée, la tomate, 1 pincée de sucre (ou petite carotte coupée en petits dés/fines lamelles), feuille de laurier, herbes de Provence.
Laisser mijoter le tout, à couvert, 40 min environ à feu très doux.
Après 30 min, cuire les pâtes.
Les égoutter, mélanger avec un peu de jus.
Les servir dans une assiette creuse, du haché de canard et sauce dessus (et carotte).
Saupoudrer de fromage râpé en lamelles et persil finalement ciselé.
Hacher la viande au hachoir.
Nettoyer et émincer l'oignon et la gousse d'ail.
Faire revenir l’oignon et l’ail dans une poêle avec de l’huile d’olive.
Y ajouter la viande hachée, la tomate, 1 pincée de sucre (ou petite carotte coupée en petits dés/fines lamelles), feuille de laurier, herbes de Provence.
Laisser mijoter le tout, à couvert, 40 min environ à feu très doux.
Après 30 min, cuire les pâtes.
Les égoutter, mélanger avec un peu de jus.
Les servir dans une assiette creuse, du haché de canard et sauce dessus (et carotte).
Saupoudrer de fromage râpé en lamelles et persil finalement ciselé.
Pour 100 g :
Calories 242 kcal
Protéines 0 g
Glucides 3 g
Lipides 24 g
Publié par Cuisineplaisir
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- Catalina a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
pattysaveurs
Hmm! Ca fait envie! )
Catalina
jolie assiette
Kilomètre-0
tu nous gâtes aujourd"hui
katcelau
un délice tes pâtes !! bizz kat
jeanmerode
une bonne assiette de pates
kekeli
Bravo pour cette jolie recette !!