Poêlée de légumes d'été, chorizo et petits poivrons farcis au fromage

Servir bien chaud

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recette Poêlée de légumes d'été, chorizo et petits poivrons farcis au fromage

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 échalote 1 belle gousse d’ail 1 aubergine 1 poivron rouge 1/2 poivron vert 2 cas d'huile d'olive 10-12 tomates olivettes 2-3 pdt 10 cl vin blanc Chorizo (selon goût) qq petits poivrons rouges farcis au fromage double crème Thym persil Sel poivre.

Préparation:


Laver, couper les poivrons en lamelles, l'aubergine en gros dés.



Faire chauffer l'huile dans une poêle.


Y faire revenir l'ail coupé en 2-3 morceaux... Puis les légumes coupés.


Colorer. Puis laisser suer à petit feu.


Faire sauter, secouer de temps à autre.


Ajouter les pommes de terre cuites, coupées en morceaux. Laisser dorer. Mélanger.


Au besoin, ajouter un peu d'huile.



Ajouter le thym et le persil plat, le chorizo.


Mélanger délicatement.



Déglacer avec un trait de vin blanc.



Ajouter les tomates entières ou coupées en deux.


.. Et les petits poivrons farcis coupés en morceaux.



Assaisonner selon goût.



Servir bien chaud.




Mots-clés: chorizo, été, légumes, petit poivron farci au fromage, Poêlée

Pour 100 g :
Calories 34 kcal   Protéines 0 g   Glucides 2 g   Lipides 1 g  

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3 commentaires

Cuisineplaisir

Merci à vous

bjm91

Très bonne recettej'adore

cuisinette

superbe recette de légumes.merci.Cuisineplaisir bises.

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    bjm91 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    cuisinette a trouvé ça délicieux!.

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