Poulet Tikka Massala

Sans lait de coco, ni coriandre

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recette Poulet Tikka Massala

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

250 g de blancs de poulet,
100-150 g de yaourt onctueux,
Épices :
1 cas de paprika, 2 cas de garam massala, 1 pincée de chili, ...
3 gousses d'ail,
beurre,
1 oignon,
1 cas de concentré de tomates,
50 cl d'eau,
1-2 traits de vin banc,
10 cl de crème liquide,
1 cas de moutarde,
1/2-1 poivron rouge.
qq graines de Cumin.

Riz.
Betterave cuite.

Préparation:


Mélanger le yaourt avec la moitié des épices et l'ail pressé.


Couper les blancs de poulet en petits morceaux.


Nettoyer et couper le poivron en fines lanières ou cubes.


Enduire le poulet avec le yaourt.


Laisser mariner au mieux 1 nuit, au minimum 30 min.


.


Faire fondre 1 noix de beurre.


Ajouter l'oignon émincé, le reste des épices.


.. Et laisser fondre, à feu doux, 10 min.


Ajouter le concentré de tomates, 50 cl d'eau et 1 pincée de sel.



Mélanger.



Laisser épaissir puis retirer du feu.


.


Faire dorer les morceaux de poulet marinés dans 1 noix de beurre fondu.


Ajouter le poivron coupé en lanières.


Lorsque le poulet et le poivron sont cuits, déglacer au vin blanc.


Mélanger.


Baisser le feu et continuer lentement jusqu'à cuisson, en mélangeant de temps à autre.


Remouiller légèrement si besoin (vin/eau).


.


Verser la crème dans la sauce.. La réchauffer sur feu doux..


Ajouter le poulet et le poivron. Mélanger.


.


Servir dans un plat ou sur assiette, parsemé de qq graines de cumin.


Ici, avec du riz...


Et un peu de betterave cuite qui me restait (cela faisait un bon contraste).

Pour 100 g :
Calories 53 kcal   Protéines 6 g   Glucides 2 g   Lipides 1 g  

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11 commentaires

Sara la veneta

Hum je prend votre recette , merci !

Mamyloula

quel beau plat merci bizzz

Catalina

je prends, c'est trop bon

Oh la gourmande

Hum ton plat me plaît beaucoup, il faut que je trouve le garam massala

Mirabelle 54

Ta cuisine est un vrai plaisir !!!! Bravo

Cuisineplaisir

Merci à toutes

italmo

UN BON PETIT POULET BIEN PARFUME
MERCI J'AIME BEAUCOUP
BISES

train22

merci pour ta recette

cuisinette

belle recette merci. bises.

Ma truffe 2

très belle recette ,je prend ,bizzzzzzzzzzzzzz

Votes

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