Salade au magret de canard fumé

Superbe ta salade de magrets de canard - italmo

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recette Salade au magret de canard fumé

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

8 Fines tranches de magret de canard fumé,
Qq feuilles de salades mélangées (Frisée, chêne, roquette), Endive, . .
1 Tomate,
1 Échalote,
Croûtons (Nature, frotté à l’ail, …),
Dés de fromage (Fêta, chèvre, …),
Persil,
Ciboulette,
12 Noix,
2 Cas d’huile,
1 Cas d’huile de noix,
1 Cas de vinaigre de framboises.

Préparation:

Laver les feuilles de salades, persil, ciboulette.


Éplucher et couper en petits dés la chair de la tomate.


Hacher finement l’échalote.


Nettoyer, couper en 2, les noix.


Couper en fines tranches 4 tranches de magret fumé.



Faire une vinaigrette avec 2 cas d’huile, 1 cas d’huile de noix, 1 cas de vinaigre de framboises, sel, poivre.


Ajouter du persil et de la ciboulette finement hachés.



Dans chaque assiette,


Disposer les salades, les dés de tomate, échalote, les tranches de magret fumé.


Ajouter les cerneaux de noix, les croûtons, ….


Faire 2 fleurs avec de la peau de tomate.



Arroser légèrement de vinaigrette avant de servir.



J’ai également saupoudrer légèrement de sel de Guérande et de piment d'Espelette.


Mots-clés: canard fumé, Salade

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10 commentaires

Cuisineplaisir

Simple à faire et si délicieux !

bjm91

Jolie salade belle présentation de plus j'adore

Catalina

j'adore...

Cuisineplaisir

Merci Anettes7024... As tu vu une de tes recettes que j'aimais (prise dans mes recettes sauvegardée et qui t'a inspirée... La recette était délicieuse.
Je l'ai cuisinée et pensé à toi en me détectant

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

tu as de la chance davoir un potager moi cest tout juste si jarrive a faire tenir mes plantes dans mon jardin alors vaut mieux pas tenter le potager ......hihihiiiii ! en tout cas super ta salade on adore les salades bien composer comme la tienne !

Anettes7024

Parfait! Jolie présentation.

Notre am❤ur de cuisine

Sa c'est de la salade, miiiam, bisous

Cuisineplaisir

Oh la gourmande, pour moii, tout ce qui est salades crudités même sans rien d'autres, c'est déjà un repas bien parti
Mon jardin commence à me donner qq salades, plantes aromatiques... plus que les tomates, courgettes, concombre, radis...
+ petits fruits (fraises, framboises, cassis, groseilles, ...)
et je sera aux anges !
le meilleur moment pour moi du frais sous la main, à déguster sur la
terrasse !!

Oh la gourmande

Oh la la c'est le genre de salade que j'adore..Merci

italmo

SUPERBE TA SALADE DE MAGRETS DE CANARD
ELLE FAIT BIEN ENVIE
BISOUS

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