Tajine au poulet, citron, olives

Une recette de poulet facile par Cuisineplaisir

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recette Tajine au poulet, citron, olives

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Des morceaux de poulet (2 cuisses et 2 pilons ici)1-2 oignons finement émincés1 gousse d’ail1 pincée de Gingembre1 pincée de Curcuma1 petite pincée de cuminsel poivre1 cube de bouillon de volaille250 g de pommes de terres coupées en quatre (non pelées ici)du persil frais finement haché.1/2-1 citron confit coupé en fines tranches ou lamelles1 cas d’huile d’oliveune dizaine d’olives vertes.

Préparation:

Dans une cocotte, faire suer l’ail et les oignons émincés dans l’huile d’olive.


Ajouter les morceaux de poulet.


Saupoudrer de Curcuma, Gingembre et de Cumin. Saler, poivrer.


Faire dorer.


Couvrir le poulet avec de l’eau.


Ajouter le bouillon de cube.


Laisser cuire à couvert, environ 20 min.


Ajouter les quartiers de pommes de terre, le persil finement haché, les tranches de citron confit, les olives.


Couvrir et laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce soit bien réduite. … et les pommes de terre bien cuites.


Mots-clés: citron, confit, olives, poulet, Tajine

Une portion (env. 300 g) :
Calories 221 kcal   Protéines 3,0 g   Glucides 27,4 g   Lipides 6,1 g  

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5 commentaires

Cuisineplaisir

C'est un pour cela bjm91 que j'aime tes recettes aussi

bjm91

J aime la cuisine orientale si je réfléchis j adore toutes.les recettes du Monde.

Carmen

j'aime le poulet avec les olives, bises

Cuisineplaisir

J'adore les tajines, les plats mijotés... J'ai traîné longtemps pour faire cette recette, pourtant si facile et délicieuse
Merci Notre-amour-de-cuisine

Notre am❤ur de cuisine

Trés bon tajine! bizzz

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    bjm91 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.

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