Pommes de terre à l'indienne

Pommes de terres aux épices, cuites à la poêle

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recette Pommes de terre à l'indienne

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

5 pommes de terre1 petit oignon2 gousses d'ail1 c à café de gingembre1 c à soupe rase de curry1 c à soupe rase de paprikaSel, poivre, persil, huile d'olive

Préparation:

Épluchez et coupez vos pommes de terre en morceaux et les faire cuire dans une poêle huilée, pendant 15 à 20 min, sur feu doux, en remuant souvent.





Vérifiez avec la pointe d'un couteau que vos pommes de terre soient tendres à l'intérieur et croustillantes sur l'extérieur, attention à ne pas brûler vos pommes de terre.


Une fois cuites, les enlevez de la poêle et réservez.


Mettre à la place l'oignon émincé ou coupé en petits morceaux au choix de chacun.


Faites cuire, à feu doux, pendant 5 à 7 min jusqu'à que l'oignon soit translucide et moelleux.


Ajoutez l'ail et poursuivez la cuisson 2 min.


Remettez les pommes de terre dans la poêle avec l'oignon et l'ail et, ajoutez les épices, le sel, le poivre, le persil.


Mélangez bien et, toujours à feu doux, continuer la cuisson 2 à 3 min.

Une portion (env. 310 g) :
Calories 230 kcal   Protéines 6,2 g   Glucides 43,6 g   Lipides 0,0 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

jeanmerode

de bonnes pommes de terre sautées

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 7cuisineenfolie, LynnieS et 5 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.