Tourtiflette

Servir avec une salade verte

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (2 votes)
3 Commentaires
35
recette Tourtiflette

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 Pâtes feuilletées1 Fromage à tartiflette ou 1 reblochon (500g)200G d'allumettes de lardons500G de pommes de terre cuites à l'eau1 Oignon20Cl de crème fraîche semi épaisse20Cl de vin blanc1 Jaune d'oeuf

Préparation:

Faire dorer légèrement les pommes de terre puis y ajouter l'oignon émincé et les lardons.


Quand tout est légèrement doré ajouter le vin blanc et laisser réduire tout en remuant de temps en temps.


Préchauffer le four à 210°c.


Dans un plat à tarte étaler une pâte feuilletée et en piquer le fond.


Couper le fromage en 2 disques et en mettre 1 au milieu de la pâte.


Verser dessus le mélange de pommes de terre, lardons, oignons et mettre la crème sur toute la surface du mélange.


Ajouter le second disque de fromage et refermer avec la deuxième pâte en soudant bien les bord afin que rien ne s'échappe à la cuisson.


Former une petite cheminée au centre avec un petit cône de papier sulfurisé.


Dorer avec le jaune d'oeuf et enfourner pour 20 à 25 mn (la tourtiflette doit être bien dorée).


Servir avec une salade verte.

Une portion (env. 420 g) :
Calories 842 kcal   Protéines 25,0 g   Glucides 100,1 g   Lipides 29,2 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

3 commentaires

Lauranou

Une merveille cette tourtiflette servie d'une belle salade du jardin...c'est un plaisir .merci beaucoup

cuisinette

IsaZaza superbe recette merci beaucoup.bises.

Notre am❤ur de cuisine

HUmmmm trop bon!

Votes

Ils ont envie d'essayer

 35Invité, Invité et 33 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.