DUO DE MOULES
UNE MOITIE EN SALADE ET L'AUTRE EN PEPATA SAUCE TOMATE EPICEE...........
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1K 200 de moules (nous moules de l'etang de diana corse)4 Gousses d'ailPersilSel poivre. Piment d'espelette1/2 Citron1/4 De boite de pulpe de tomates
Préparation:
Pour les moules en salade :
Prendre une moitie des moules nettoyees dans une casserole mettre de l'ail et du persil un peu d'huile d'olive et faire ouvrir les moules.
Pendant ce temps preparez la sauce dans un ravier mettre du jus des moules le jus d'un demi citron sel poivre huile d'olive et une gousse d'ail taillee tres tres finement (facultatif).
Quand les moules sont ouvertes enlever une coquille et garder celle contenant la moule et arrosez du jus prepare.
Pour les moules en pepata :
Preparez une sauce tomate dans une cocotte de l'huile d'olive des gousses d'ail taillees finement sel poivre et ajoutez la pulpe de tomates. Laissez mijoter 10 minutes puis ajoutez les moules et du piment d'espelette ou poivre (facultaitf).
Quand les moules sont ouvertes servir avec des petits croutons de pain (facultatif).
Publié par italmo
8 commentaires
marylineH
Top, de chez top tes recettes me font rêver à tous les coups
bisous
katcelau
cc Monique moi j adore les deux versions !!! bizzz kat
Cuisineplaisir
Mmm savoureuses !
Notre am❤ur de cuisine
J'adoooore hummm
makiace
Superbes tes moules , bisous
Kilomètre-0
Tu m'adoptes ?
Catalina
excellentes, yammmm
jeanmerode
j adore ta cuisine,bravo gros bisous