Gratin de courgettes à ma manière
Une recette de gratin simple par jeanmarces
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
5 ou 6 petites courgettes romaines (elles sont vert clair)un petit oignon doré2 oeufs100 ml de crème fraiche150gr de fromage rapé selon votre gout.une douzaine de pistaches décortiquéesun peu de cibouletteQuelque feuilles de marjolainesel de Camargue, poivre noir au moulin et huile d'olive
Préparation:
Le gratin de courgettes est de saison, et puis c'est si simple et rapide à faire... Voici ma version.
Commencez par couper et faire dorer l'oignon et puis les courgettes coupées en tranches fines.
Pendant que les courgettes cuisent, battre les oeufs comme pour une omelette, et y ajouter le sel. Allumez votre four à 180°. Et dans un mortier, écrasez les pistaches.
Quand les courgettes et l'oignons sont bien dorés, ajoutez les à l'oeufs, avec la crème fraiche, les pistaches et la marjolaine.
Mélangez bien et ajoutez le fromage rapé. Puis mettez dans un moule à four, et saupoudrez avec la ciboulette coupée fine.
Mettez au four 20 minutes, dont les dernières cinqs minutes en position grill.
Bon appétit.
Mots-clés: ciboulette, courgettes, Gratin, marjolaine, pistache
Une portion (env. 490 g) :
Calories 301 kcal
Protéines 9,7 g
Glucides 14,6 g
Lipides 14,6 g
Publié par jeanmarces
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
PATALVA
Un bon gratin original et parfumé !!! Merci Jeanmarces .
Veronique
bonne recette
jeanmarces
Pas de quoi Utopia
J'adore le parfum de la marjolaine avec les courgettes, c'est d'un plaisir.... Et la pistache y ajoute du croquant de temps à autres.
Bisous
utopia
merci pour cette recette. biz