jeanmerode

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Andouillette aux herbes a la bretonne

Superbe recette ce doit etre un regal - italmo

Recette de cuisine 5.00/5

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8 Commentaires

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recette Andouillette aux herbes a la bretonne

Temps de préparation: 1h

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 Andouillettes aux herbes 2 Fonds d artichautUne grosse de pommes de terre 2 Tomates2 Échalotes ThymBeurre demi-sel 2 Cas de creme fraicheHuileSelPoivreGros sel

Préparation:

Faire cuire les fonds d artichaut a l eau salée. Epluchez et émincez les échalotes. recette Andouillette aux herbes a la bretonne Mettre a cuire la pomme de terre en robe des champs a l eau salée. Emonder les tomates. Four a 150 degrés. Epluchez la pomme de terre des quelle est cuite écrasez-la au presse purée avec 40 gr de beurre et la creme fraiche. recette Andouillette aux herbes a la bretonne Dans un petit plat a four mettre les fonds d artichaut remplis de purée, les tomates parsemez de thym, poivre du moulin, des noix de beurre. Enfournez pour garder au chaud. Mettre une poele sur feu moyen avec une cas d huile et une grosse noix de beurre, faites-y suer les échalotes, et faites-y cuire les andouillettes de tous cotés. recette Andouillette aux herbes a la bretonne Dressez sur un plat de service au milieu les échalotes, les andouilletes, autour les ttomates et les fonds d artichaut a la purée. Servez

Mots-clés: andouillette, beurre, échalote, fond d artichaut, pomme de terre, tomate

Une portion (env. 190 g) :
Calories 258 kcal Protéines 0,0 g Glucides 3,7 g Lipides 24,2 g

Publié par jeanmerode

Ça a l'air bon !

8 commentaires

martine.62

Superbe !!!
Belles andouillettes !!!!!
Bisous

vendredi, 03 octobre 2014, 17:58 # -

rosinette

moi j aime bien l andouillette

samedi, 27 septembre 2014, 14:10 # -

Anettes7024

Superbe recette. Pour nous c'est demain les Andouillettes, au barbecue

samedi, 27 septembre 2014, 10:12 # -

pentrez

Merci Jean pour cette recette, elle me parle

vendredi, 26 septembre 2014, 21:57 # -

Rosy

Bonsoir Jeanchou
,je ne t'oublie pas mais je suis très prise en ce moment ,j'adore l'andouillette et de l'andouille mais bien cuisiner
Je te fais de gros bisous à toi et à Monique

vendredi, 26 septembre 2014, 20:54 # -