Andouillette de troyes au brie de meaux

Une recette de plat excellente par jeanmerode

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15 Commentaires
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recette Andouillette de troyes au brie de meaux

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 andouillettes de troyes 5 AAAAA200gr de brie de meaux15cl de crème fraîche10cl de fond de veau2 cuielléres à soupe de moutarde de meauxsaindoux

Préparation:

Faire réduire a feu doux dans une casserole ; la crème fraîche et le fond de veau.Coupez dans le brie deux belles lamelles réserver et le reste en petits dés, mettez-les dans la sauce, faire bien fondre, mixer la sauce pour btenir une sauce crémeuse. Incorporez la moutarde de meaux, sel, poivre du moulin. Four a 200 degrés. Dans une poêle sur feu moyen, avec une noix de saindoux, faire dorer les andouillettes de tous cotés.. Dans un plat à gratin, mettre une louche de sauce puis les andouillettes, recouvrir de sauce, dessus les lamelles de brie. Enfournez pour faire gratiner. Server

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15 commentaires

Mamyloula

Merci je cherche dans toutes tes recettes d'andouillette celle dont tu m'as parlé, je continue .... bises

jeanmerode

coucou martine,tu m as pas pris comme ami,je peux pas te repondre,bisous

jeanmerode

merci,martine62,merci d apprecier mes recettes,tu me diras si tu fais,merci d avance,a bientot

martine. 62

À essayée vite fait! !!!!

jeanmerode

merci fringale d apprecier mes recettes,moi aussi je suis originaire de troyes,bisous

fringale

JE N'AIME PAS LES ANDOUILLETTES mais je prends la recette pour mes amis je suis de TROYES

Veronique

wouah, wouah, wouah, que te dire sinon que c'est excellent, fromage+andouillette, pour moi c'est extra!!

odette

je vais vite essayer

choupette two

très bonne recette !!

italmo

encore une fois je dois manger avec les yeux et réver super belles ces andouillettes j'adore bizz

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