Artichaut poivrade a la grecque

Superbe recette, bravo - Catalina

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recette Artichaut poivrade a la grecque

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (3 personnes):

3 Artichauts poivrade Un gros oignons Une gousse d ail 2 TomatesUne feuille de laurier 10 Cl de bouillon de volaille 10 Cl de vin blanc sec Origan Une cac de sucre roux Huile d oliveSelPoivrePaprika

Préparation:

Épluchez et hachez l oignon. Épluchez et pilez la gousse d ail. Coupez le haut des artichauts, cassez les queues.Tournez - les, en retirant les feuilles trop dur. Mettre une sauteuse sur feu moyen avec 2 cas d huile d olive, faites-y suer l oignon. Ajoutez la gousse d ail, le coriandre, le laurier, une cac d origan, le sucre, sel, paprika, poivre. Mettre les artichauts, mouillez avec le vin blanc et le bouillon de volaille, couvrir et faire cuire 35 a 40 minutes a petit feu. Émondez les tomates. Dans un plat mettre les artichaut, les tomates émondées, ajoutez le jus de cuisson. Laissez refroidir. Filmez et mettre au frais.Servir en entrée.

Une portion (env. 500 g) :
Calories 314 kcal   Protéines 5,0 g   Glucides 15,0 g   Lipides 10,0 g  

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7 commentaires

Carmen

jamais mangé avec de la sauce ça doit être fameux, bises

Catalina

superbe recette, bravo

Cuisineplaisir

Bonne idée de recette

Mamyloula

ici aussi on aime les artichauds

makiace

Belle recette j'aime beaucoup l'artichaut

Anettes7024

Miam miam!

italmo

UNE SUPER BELLE ENTREE D'ARTICHAUT J'AIME BEAUCOUP CELA CHANGE
BISES

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