Bar au beurre d aneth

J'adore ta sauce beurre a l'aneth superbe recette de bar - italmo

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (4 votes)
5 Commentaires
86
recette Bar au beurre d aneth

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 Bars de 420 gr environ Un demi bouquet d aneth; 2 échalotes10 Cl de vin blanc 4 Cas de crème fraîche150 Gr de beurre Huile d oliveSelPiment d espeletteFarine

Préparation:

Videz et écaillez les bars. Épluchez et hachez les échalotes. Effeuillez et ciselez l aneth.Mettre une casserole sur feu moyen avec les échalotes et le vin blanc. Faites réduire a sec. Ajoutez la crème fraîche faire réduire, incorporez le beurre en petits morceaux fur a mesure. Ajoutez l aneth, sel, piment d espelette.Réservez au bain marie. Mettre a l iteriur des bars sel, piment d espelette, branche d aneth. Passez-les dans la farine, secouez les pour enlever l excédent de farine. Mettre une poêle a poisson sur feu vif avec 3 cas d huile d olive. Faites-y cuire et dorer les bars des deux cotés, sel.Dressez dans un plat de service, déorez de pluches d aneth. Mettre le beurre en saucière. Servez

Une portion (env. 400 g) :
Calories 1076 kcal   Protéines 40,3 g   Glucides 4,0 g   Lipides 92,7 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

5 commentaires

Chaya2

Intéressant le beurre d'aneth. Merci à toi

ladyofnight

super ce poisson j'adore

marie-jo

j aime bien ta sauce ,par contre j aime manger les poisson comme sa ,mais j aime pas voir les yeux (je suis spéciale hihi) biz

italmo

j'adore ta sauce beurre a l'aneth superbe recette de bar
bises Jean

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    ladyofnight a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    marie-jo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 86Lilou8 ex Pepette, Invité et 84 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.