Beignets d anchois au citron

Olala tu me rappelles un superbe resto au bord de mer - cuisineenfolie

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recette beignets d anchois au citron

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

750 Gr d anchois 200 Gr de farine2 Œufs10 Cl de lait10 Cl de bière blondeUne pincée de curcumaUne cac d origan séchéSelPoivreUn citronFleurs de sel

Préparation:

Videz et nettoyez les anchois. Les rincez et bien les éponger.Préparez la pâte dans un saladier, mélangez la farine, les oeufs, incorporez le lait, la bière, puis le curcuma, le sel, l origan. Chauffez le bain de friture (200 degrés environ).Plongez fur a mesure les anchois dans la pâte a begnets, les faire cuire en trois ou quatre fois. Épongez les sur du papier absorbant. Coupez le citron en quatre. Dressez les begnets d anchois dans un plat de service, parsemez de fleurs de sel, autour les quartiers de citron.Servez de suite.


Mots-clés: anchois, ciitron, fleurs de sel, organ, pate a beignets

Pour 100 g :
Calories 129 kcal   Protéines 13 g   Glucides 11 g   Lipides 2 g  

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Ça a l'air bon !

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4 commentaires

cuisineenfolie

Olala tu me rappelles un superbe resto au bord de mer... Il avaient servi ça avec une chantilly très citronée, un régal

cuisinette

merci Jeanmerode pour cette recette.à voir.

motorola

ca dois etre trop bon
bise motorola

calamity-jane

je ne connais pas mais comme j'aime le poisson pourquoi pas essayer j'ai surtout fait et mangé de la friture d'éperlans

Votes

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    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
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    cuisinette a trouvé ça délicieux!.
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    motorola a trouvé ça délicieux!.
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    calamity-jane a trouvé ça délicieux!.

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