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Beignets de grosses crevettes citronné et poivron

Name: Beignets de grosses crevettes citronné et poivron
Prep time: 15 min
Yield: 4

5/5 Pour ta toujours superbe présentation et ta recette extra - sisirena

Recette de cuisine 4.44/5

4.4/5 (9 votes)

10 Commentaires

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recette Beignets de grosses crevettes citronné et poivron

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients

Crevettes 16 grosses
Poivron 0.5 unité
Échalote 1 unité
Piment doux 1 petit
Sel
Poivre

Préparation

Étape 1

Mettre le poivron, l’échalote, le piment, dans le blender avec la pâte à beignet, le sel et le poivre, puis mixer le tout.
Étape 2

Entailler avec un couteau le dos des crevettes et enlever le petit filet noir, puis retirer la carapace en ne laissant que la queue.
Étape 3

Faire chauffer un litre d’huile, tremper une crevette dans la pâte à beignet et la plonger dans l’huile. Répéter l’opération pour les autres crevettes, en les retournant souvent pendant 1 minute de chaque côté, puis égoutter sur du papier de sopalin.

Mots-clés: apero, beignets, crevette, crevettes, entré

Publié par melayers

Accord mets et vin

Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique qui complète parfaitement les saveurs des crevettes et du poivron.
Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé peut apporter une belle rondeur et équilibrer le croustillant des beignets.
Riesling: Un Riesling demi-sec avec ses notes fruitées et sa légère acidité s'accorde bien avec le piquant du piment doux.

Questions fréquentes

Quelle est la meilleure façon de préparer les crevettes pour cette recette ?

Il est recommandé d'entailler le dos des crevettes et d'enlever le petit filet noir ainsi que la carapace, en laissant uniquement la queue.

Puis-je utiliser des crevettes congelées ?

Oui, vous pouvez utiliser des crevettes congelées. Assurez-vous de bien les décongeler et de les sécher avant de les utiliser dans la recette.

Quel type d'huile est le meilleur pour la friture ?

Il est conseillé d'utiliser une huile à haute température de fumée, comme l'huile de tournesol ou l'huile d'arachide, pour une friture optimale.

Comment savoir si l'huile est suffisamment chaude pour frire ?

Vous pouvez tester la température de l'huile en y plongeant un petit morceau de pâte. Si cela remonte à la surface et commence à frémir, l'huile est prête.

Puis-je ajouter d'autres légumes à la pâte à beignet ?

Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des carottes râpées ou des courgettes pour varier les saveurs.

Combien de temps faut-il pour frire les beignets ?

Chaque beignet doit être frit environ 1 minute de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.

Comment conserver les beignets après la cuisson ?

Il est préférable de déguster les beignets immédiatement après la cuisson. Si vous devez les conserver, placez-les dans un récipient hermétique à température ambiante, mais ils perdront leur croustillant.