Beignets de calamars

Une recette de beignets simple et rapide par jeanmerode

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recette Beignets de calamars

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

PÂTE A BEIGNET:125 gr de farine,1 oeuf,deux cuillères à soupe de lait,une pincée de levure alsacienne, 10 cl de bière ,une d huile d arachide.500gr de calmars,sel

Préparation:

D ans un grand saladier la farine, le sel, l huile. Faire un puit, incorporer l oeuf, ajouter le lait, la bière, la pâte doit être lisse et pas trop liquide.Nettoyez les calmars sans les ouvrir, les couper en anneaux. Les pocher 6 a 8 minutes a l eau bouillante salée. Égouttez, trempez les anneaux un a un dans la pâte à beignet et les faire frire dans une friteuse bien chaude 170 degrés environ.Ils se servent légèrement colorés et bien chauds, bonne apero.


Mots-clés: calmars, pate a beignet

Une portion (env. 70 g) :
Calories 136 kcal   Protéines 4,8 g   Glucides 22,5 g   Lipides 1,4 g  

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2 commentaires

jeanmerode

coucou,refais aujourd hui,je viens de mettre une photo

indye

je vais essayer de la faire pour NOËL
mais je j,en ferais moins
pour 2 cela doit aller
je t,embrasse

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    indye a trouvé ça délicieux!.

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