Cote de porc façon raclette

Une recette de plat appétissante par jeanmerode

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recette Cote de porc façon raclette

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Cotes de porc échine de 185 gr environ chacune 2 Tranches de lard fumé 6 Tranches de fromage a racletteMoutarde de meaux 10 Cl de vin blanc sec 4 Pommes de terre cuite a l anglaiseUne sucrineThym Poivre du moulin

Préparation:

Four a 200 degrés.Mettre une poêle sur feu moyen, faites-y griller les tranches de lard a sec. Retirez-les et réservez. Mettre une noix de beurrre dans la poêle, faites-y saissir et colorer les cotes de porc des deux cotés.Retirez-les, tartinez-les des deux cotés de moutarde de meaux. Rangez-les dans un pat a four.Disposez sur chaque cote de porc une tranche de lard, thym émiété, poivre. Finir par 3 tranches de fromage a raclette, sur les cotes. Arrossez-les du vin blanc.Enfournez pour faire fondre le fromage10 a 12 minutes environ, en arrassant de son jus de cuisson les cotes de porc. Sortir le plat du four.Dressez sur assiette salade, pommes de terre, cotes de porc. Nappez de jus de cuisson.Servez de suite.

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11 commentaires

Nath47

On essaie ce soir, merci !!

katleen19

Rholàlà Jean tes recettes c'est pas pour les diététiciens mdr de quoi leur faire faire un infar!
Merci çà à l'air délicieux!
bonne soirée bisous

Lauranou

J'aime aussi de cette façon avec de la moutarde de Meaux évidemment de l'artisanal que je viens de recevoir par mes voisins!
merci ta recette est la bienvenue .bisous

Carmen

Miam j'adore !!!!!!

katcelau

une bonne raclette a la viande !!!tres original ! bizz kat

Kilomètre-0

chouette raclette Jean

FLaure

Hum !!! qu'est-ce que cela doit être bon

Mamyloula

super !

makiace

Très appétissantes ces côtes de porc ainsi préparées , bisous

pattysaveurs

Miam! Super recette! bisous!

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