Cote de veau aux girolles

Une recette de plat excellente par jeanmerode

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recette Cote de veau aux girolles

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Une cote de veau de 520 gr environ350 gr de girolles 2 échalotesthymbeurrehuile d olive10 cl de veaupersil hachéselpoivre du moulin2 cl de porto4 tomates cerisespluches de basilic

Préparation:

Épluchez et hachez finement les échalotes. Coupez les pieds terrreux des girolles, puis les nettyer avec un linge humide. Dans une sauteuse sur feu doux, avec 50 gr de beurre et une cas d huiile d olive, faites-y dorer des deux cotés la cote de veau, sel, poivre du moulin. Puis ajoutez les échalotes, les girolles, mélangez bien.Laisser cuire, 5 minutes, arrossez du jus de cuisson la cote de veau. Aoûtez le jus de veau et le porto. Dressez dans un plat service, les girolles parsemez de persil, au milieu la cote de veau. Nappez de son jus de cuisson.Décorez autour de tomates cerises et de pluches de basilic. Servez.

Une portion (env. 360 g) :
Calories 797 kcal   Protéines 54,6 g   Glucides 3,6 g   Lipides 58,2 g  

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8 commentaires

martine. 62

Moi aussi je prends
Bises

pentrez

Je prends bises

Mamyloula

toujours de bonnes recettes chez toi, et ton ordi ? bisous

PAN HUNG KUET

excellent j 'adore!

rosinette

Magnifique

bjm91

excellent plat

Anettes7024

J'adore ton plat de veau !

italmo

UNE BELLE COTE DE VEAU AUX GIROLLES MES CHAMPIGNONS PREFERES

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