Cotes d agneau champvallon

Ça a l'air vraiment très bon .! - Elvira

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21 Commentaires
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recette Cotes d agneau champvallon

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

1kg de pommes de terre(charlote,BF15,belle de fontenay,etc.),2 gros oignon,3 blancs de poireau,8 cotes d agneau découvertes,2 gousses d ail,bouquet garni,50cl de bouillon de volaille ou de boeuf,un bouquet de cerfeuil,4Ogr de beurre,huile d olive,sel,poivre.

Préparation:

Éplucher et couper en rondelles, les oignons, les poireaux, les pommes de terre. . Faites dorer les cotes d agneau dans une poêle avec le beurre et un filet d huile d olive, sel, poivre. Retirer les réserver.. A la place, faites sauter rapidement les oignons, les poireaux, les pommes de terre. Four a 180. Dans une cocotte assez large ou un plat a four a bord assez haut, mettez la moitié des légumes, posez dessus : les gousses d ail écrasées, le bouquet garni, les cotes d agneau. Recouvrez avec le reste des légumes.. Verser le bouillon jusqu a mi hauteur de la cocotte ou du plat, sel, poivre. Couvrir (si un plat papier d alu). Mettre au four pour 40 a 45 minutes.Servir dans la cocotte, parsemer de pluches de cerfeuil.

Une portion (env. 540 g) :
Calories 419 kcal   Protéines 5,4 g   Glucides 43,6 g   Lipides 16,3 g  

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Ça a l'air bon !

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21 commentaires

jeanmerode

merci adrienne, bonne cuisine, bonne journée,a bientot

pattysaveurs

Super, tu as fait la recette originale! J'ai eu un peu peur que les côtelettes soient trop cuites pour la mienne, ça a l'air vraiment délicieux! Bises

Zinette

Lâ viande n'est pas sèche du coup?

jeanmerode

merci Harry,pour ton commentaire, c est sympa,bonne fin de journée, a bientot

HarryBl

Fait aujourd'hui. Il reste qu'en peut de jus dans le palt Delicieuse

PAN HUNG KUET

succulent trop bon j'ai adorer.

Invité

recette faite hier soir; excellent, j'ai rajouté des carottes et je n'ai pas mis d'ail.

peco

bonne recette , je vé l’essayer a+

jeanmerode

merci chikchok, bonne cuisine a bientot

Elvira

Ça a l'air vraiment très bon !

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