Cotes de porc st agur
Une recette de plat appétissante par jeanmerode
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
4 Cotes de porc échines de 220gr environ3 Échalotes 10cl de vin blanc100Gr de st agur3 Cuielléres à soupe de crème fraîcheBeurre HuileSelPoivre5 Cl de bouillon de volaille
Préparation:
Épluchez et émincez les échalotes, faites -les suer dans une casserole sur feu moyen avec une noix de beurre, puis ajoutez le vin blanc faire réduire a sec,, sel, poivre ajoutez la crème, faire frémir et réduire.Puis ajoutez le fromage st agur, bien incorporez, réservez. Dans une poêle sur feu vif une noix de beurre et une cuiellére à soupe d huile, faites-y saissir sur les deux faces les cotes de porc, baisser le feu, finir la cuisson.
Sortez les cotes de porc, déglacez la poêle avec le bouillon de volaille et puis l incorporez a la sauce.
. Dreesez sur un plat de service.
Mots-clés: cote de porc, creme fraiche, échalote, st agur, vin blanc
Une portion (env. 110 g) :
Calories 299 kcal
Protéines 19,8 g
Glucides 0,0 g
Lipides 22,0 g
Publié par jeanmerode
Votes
Mamyloula, LA TITE loly28 et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
14 commentaires
Songokoy
Excellente recette, merci. Ai remplacé le st Agur par du gorgonzola, très plaisant aussi
kanaky man
un délice
la kat 51
un vrai délice! Rien à redire elle est super cette recette! J'ai juste rajouter des champignons et des flageolets en accompagnement... Bon appétit!
jeanmerode
merci Moursouk,d apprecier mes recettes
martine. 62
Coucou c'elle là , je la prend en réserve ,
Bises
fanfan
Je pense qu il n y a pas assez de coeur !
Bisous
Veronique
c'est vrai qu'avec du saint-agur ça change, et belle présentation
katcelau
tres bien et tres bon bizzz kat
IANOU
WAOUH!!! belles cotes
Mamyloula
miam miam et ça change bises