Cotes de porc st agur

Une recette de plat appétissante par jeanmerode

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recette Cotes de porc st agur

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

4 Cotes de porc échines de 220gr environ3 Échalotes 10cl de vin blanc100Gr de st agur3 Cuielléres à soupe de crème fraîcheBeurre HuileSelPoivre5 Cl de bouillon de volaille

Préparation:

Épluchez et émincez les échalotes, faites -les suer dans une casserole sur feu moyen avec une noix de beurre, puis ajoutez le vin blanc faire réduire a sec,, sel, poivre ajoutez la crème, faire frémir et réduire.Puis ajoutez le fromage st agur, bien incorporez, réservez. Dans une poêle sur feu vif une noix de beurre et une cuiellére à soupe d huile, faites-y saissir sur les deux faces les cotes de porc, baisser le feu, finir la cuisson.Sortez les cotes de porc, déglacez la poêle avec le bouillon de volaille et puis l incorporez a la sauce.. Dreesez sur un plat de service.

Une portion (env. 110 g) :
Calories 299 kcal   Protéines 19,8 g   Glucides 0,0 g   Lipides 22,0 g  

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13 commentaires

kanaky man

un délice

la kat 51

un vrai délice! Rien à redire elle est super cette recette! J'ai juste rajouter des champignons et des flageolets en accompagnement... Bon appétit!

jeanmerode

merci Moursouk,d apprecier mes recettes

martine. 62

Coucou c'elle là , je la prend en réserve ,
Bises

fanfan

Je pense qu il n y a pas assez de coeur !
Bisous

Veronique

c'est vrai qu'avec du saint-agur ça change, et belle présentation

katcelau

tres bien et tres bon bizzz kat

IANOU

WAOUH!!! belles cotes

Mamyloula

miam miam et ça change bises

jeanmerode

merci isa68260,d aprecier mes recettes

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