Crottin de chévre au lard

Une recette d'entrée sympathique par jeanmerode

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3 Commentaires
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recette Crottin de chévre au lard

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Salade frisée 2 grosses poignées 2 crottins de chèvre une tomate roma une échalote 10 tranches fines de lard fumé2 tranches de pain de mie completherbes de provencepiment d espelette vinaigre de vin huile d oliveselpoivre10 olives noires

Préparation:

Lavez, égoettez et séchez la frisée. Épluchez et hachez l échalote.Étalez 5 tranches de lard en croix, au milieu disposez un crottin de chèvre. Recommencez l opération.Parsemez des herbes de provence, et du piment d espelette, une pincée de chaque.Replier les tranches de lard. Coupez la tomate en rondelles. Toastez l égerement les tranches de pain de mie.Mettre une poêle sur feu moyen, avec un trait d huile d olive, faites-y revenir légerment les crottins de chèvre au lard de tous cotés. Four a 180 degrés. Faites la vinaigrette dans un bol, léchalote, une cas de vinaigre sel, poivre, 3 cas d hule d olive.Disposez sur un plaque a four les tranches de pain de mie dessus les crottins de chèvre, enfournez pour 5 minutes e surveillant.Dans un plat disposez la frisée, autour les rondelles de tomate, arrossez de vinaigrette. Au milieu disposez les toasts au chèvre. Autour les olives noire. Servez


Mots-clés: crottin de chévre, échalote, frissée, herbes de provence, huile d olive, piment d espelette, tomate, tranches fines de lard fumé, vinaigrette

Une portion (env. 160 g) :
Calories 328 kcal   Protéines 3,3 g   Glucides 19,6 g   Lipides 22,9 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

Notre am❤ur de cuisine

Un de mes plats préférés!!!! un pure délice comme tu les prépares, bisousss

italmo

BIEN SYMPA CES CROTTINS POUR UNE JOLIE SALADE
BISES

calamity-jane

miaaaaaam une bien jolie entrée ou pour le repas du soir

Votes

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    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
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    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    calamity-jane a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 11les p'tites recettes de liline, trefles16 et 9 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.