Darne de cabillaud a l aneth

Superbe recette de poisson comme toujours - katcelau

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recette Darne de cabillaud a l aneth

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 Darnes de cabillaud de 200gr environUn demi citronUn demi bouquet d anethUne cac de concentré de tomate3 Cas de crème fraîchePaprikaFarineCurcumaHuile d oliveBeurreSel5Cl de fumet de poisson ou vin blanc

Préparation:

Dans un bol : mélangez la crème fraîche, le jus de citron, le concentré de tomate, paprika, sel. Ciselez l aneth.Dans une assiette creuse mélangez 2 cas de farie, sel, une cac de curcuma, passez dans ce mélange les darnes de cabillaud. Mettre sur feu vif une poêle a poisson, avec uune cas d huile d olive et une noix de beurre. Faites-y cuire les darnes de cabillaud des deux cotés.. Sortez les arnnes, garez-les au chaud. Déglacez avec le fumet, baisser le feu, puis ajoutez le mélange de crème, laisser frémir deux minutes ; Retirez du feu, ajoutez l aneth ciselée.Dressez dans un plat de service les darnes de cabillaud nappez de sauce. Servez avec des pommes de terre a l anglaise.

Une portion (env. 180 g) :
Calories 411 kcal   Protéines 21,0 g   Glucides 0,0 g   Lipides 31,5 g  

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Ça a l'air bon !

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11 commentaires

jeanmerode

merci AIOZ,d apprecier mes recettes

italmo

SUPERBE RECETTE ET SUCCULENTE SAUCE BISES

Anettes7024

Superbe recette Jean! Bravo et bonne fête de Pâques

Ô Délices De Nanou

Ce doit être un vrai délice

pentrez

J'adore le cabillaud

Oh la gourmande

Miam j'adore l'aneth....

martine. 62

Comme d'habitude
Sauce superbe
Bisous

katcelau

SUPERBE RECETTE DE POISSON COMME TOUJOURS .BIZZZ KAT

Dailys

très beau et surement très bon !!

MARCVIP

hummm ca doit sentir bon..

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 115Invité, Clairette48 et 113 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.