Darnes de cabillaud meuniére parfumées au thym

Une recette de plat simple et rapide par jeanmerode

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6 Commentaires
131

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Darnes de cabillaud de 270 gr chacune environUn citronHuile4 Branches de thym3 Cas de farineBeurreSelPoivre4 Pommes de terreUne cas de persil haché

Préparation:

Dans un plat creux mélangez la farine avec 2 branches de thym éffeuillez et ciselez finement, sel, poivre. Coupez en dent de loup le citron. Epluchez les pommes de terre. Faire cuire les pommes de terre a la vapeur. recette Darnes de cabillaud meuniére parfumées au thym Mettre une poele a poisson sur feu vif avec 2 cas d huile. Passez les darnes de cabillaud dans la farine aromatisée. Faites les saissir des deux cotés, baissez le feu a moyen incorporez 75 gr de beurre en morceaux. Poursuivre la cuisson en arrossant de beurre de cuisson les darnes. recette Darnes de cabillaud meuniére parfumées au thym Dressez dans un plat de service les darnes de cabillaud, les pommes de terre les demis citron. Arrrossez de beurre de cuisson. Disposez autour les pommes de terre parsemée de persil haché. Décorez de deux branches de thym. recette Darnes de cabillaud meuniére parfumées au thym Servir


Mots-clés: beurre, citron, Darnes de cabillaud, farine, thym

Une portion (env. 440 g) :
Calories 570 kcal   Protéines 30,7 g   Glucides 39,5 g   Lipides 22,0 g  

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6 commentaires

isabau

Comme toujours de bonnes recettes de votre Part c est sûr je vais l essayée merci bonne jiurnee

pat89

belle recette

bouchon5152

Très bon.

Djaer

Très bon, le gout neutre de la pomme de terre permet de bien sentir le gout du poisson. J'ai fait au beurre noisette, donc cuisson plus longue et douce.
Je recommande cette recette, on mange de moins en moins le poisson en darnes alors que c'est pour moi bien meilleur qu'en filet!

MARCVIP

Encore une belle recette

motorola

j'adore trop bon

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    motorola a trouvé ça délicieux!.
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    MARCVIP a trouvé ça délicieux!.
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    Djaer a trouvé ça délicieux!.
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    pat89 a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 131Chinois06, zouzou77990 et 129 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.