Diots au vin de savoie et son gratin

Un plat à mettre sur toutes les tables un régal ce repas - Lauranou

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24 Commentaires
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recette Diots au vin de savoie et son gratin

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

8 diots (petites saucisses de savoie),25 cl de vin de savoie (perso roussette de savoie), 3 échalotes, 2 oignons, 40 gr de beurre. Gratin: 1kg 2 de pommmes de terre a chair ferme( BF15,belle de Fontenay,charlotte,etc),une gousse d ail, 2OO gr d emmental ou beaufort râpe, 5O cl de bouillon de bœuf, 125 gr de beurre, sel,poivre du moulin

Préparation:

Four a 180 degrés. Épluchez et piquez au bout d une fourchette la gousse d ail. Frottez avec un plat a gratin, beurrez-le.Épluchez et coupez en rondelles fines les pommes de terre. Disposez dans le plat a gratin, en alternant, beaufort râpe, noisettes de beurre, sel, poivre du moulin. Ajoutez le bouillon et parsemez le dessus de fromage râpe. Enfournez, laisser cuire le bouillon doit être absorbé et le dessus bien gratiné.. Épluchez et hachez les oignons et les échalotes. Piquez les diots avec une fourchette. Dans une sauteuse sur feu moyen faire fondre le beurrre, faites-y dorer les diots. Ajoutez les oignons et les échalotes hachés.Baisser le feu, laisser bien suer. Mouillez avec le vin de savoie, sel, poivre.Couvrir laisser cuire 30 minutes environ. Dressez sur assiette les diots avec leur sauce, et un part de gratin.Mettre le reste de sauce en saucière. Le reste de gratin sur la table.


Mots-clés: ail, beaufort rapé, beurre, diots, échalotes, emmental rapé, oignons, pommes de terre, roussette de savoie

Pour 100 g :
Calories 296 kcal   Protéines 16 g   Glucides 6 g   Lipides 21 g  

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24 commentaires

Mamyloula

J'ai envie de tes saucisses hummmmmmmm, je crois que je ne vais pas trainer à les faire oh oui !!!!!! bisous merci

rosinette

Je connais pas ces saucisses belle recette

pentrez

Je te prends la recette du gratin. Elle doit pouvoir accompagner d'autres plats.

lyly59

waouhhh , très appétissante cette recette , il va falloir que je teste ça !!!!

Sissum

Rires... on a mangé des diots...
les grands gourmands se rencontrent....

katcelau

hummm excellentissime !je prends bizzz kat

martine.62

Hum!!!!!
Beau plat
Bises

marylineH

Je vais regarder si j'en vois des diots...jamais mangé. C'est pas gagné.
Beau plat bisouss Jean

coccinelle99

Un bon plat pour se réchauffer, miam!

italmo

TRES BEAU PLAT
EXCELLENTE ASSIETTE
MERCI JEAN BISOUS

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