Dos de merlu fondue de poireaux a l huile d olive

Une recette de plat proposée par jeanmerode

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recette Dos de merlu fondue de poireaux a l huile d olive

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Dos de merlu de 150 gr chacun environ 4 blancs de poireaux huile d oliveune cac de graines de fenouilun demi citron selpiment d espelette farine10 cl de fumet de poisson

Préparation:

 Lavez et coupez en rondelles les blancs de poireaux. Mettre une sauteuse sur feu doux avec 2 cas d huile d olive, faites-y compoter les rondelles de poireaux, sel, graines de fenouil, piment d espelette. Ajoutez le fumet de poisson réduire a sec très doucement. Mettre une poêle sur feu vif avec une cas d huile d olive, passez les dos de merlu das la farie secouez-les pour enlever l excédent de farine.Mettez-les a cuire des deux cotés, sel, piment d espelette. Dressez sur u plat de service fondue de poireaux, dos de merlu, rodelles de citron. Servez

Une portion (env. 440 g) :
Calories 443 kcal   Protéines 22,2 g   Glucides 13,3 g   Lipides 26,6 g  

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7 commentaires

italmo

un bon et beau plat que j'aime beaucoup
merci Jean bises

Mirabelle 54

Nous avons mangé poisson et poireaux aujourd'hui.
Tu vois même sans se concerter nous avons le même goût !!!
Un beau plat encore une fois ! Bises mon Jean !

Anettes7024

Beau plat de poisson. Bravo

pentrez

J'aime beaucoup

fanfan

j ' adore ! bisous

marylineH

Cc Jean c'est tout bon ça.... ouvre moi, stp

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

tout ce quon aime à la maison!!!

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