Entrecote au couteau

Superbe entrecote merci jean bisous - italmo

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (11 votes)
13 Commentaires
106
recette Entrecote au couteau

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Une entrecôte de 500gr environ2 échalotesun demi bouquet de persilune cac de moutarde30 gr de beurrefleur de selpoivre concasséhuile

Préparation:

Épluchez et hachez les échalotes. Hachez le persil. Mélanger dans un bol le beurre mou, la moutarde et une cac de poivre concassé (mignonette).. A la plancha, au gril, ou dans une poêle sur feu vif, huilez l entrecôte, la faire cuire sur les deux faces a votre convenance.Puis mettez -la sur une assiette, répartir dessus, fleurs de sel, les échalotes, le persil et le mélange beurre, moutarde, poivre.. Recouvrir d un papier d alu, laisser reposez 5 a 7 minutes.. Coupez l entrecôte, la mettre dans un plat recouvrez-la du contenu de l assiette avec le jus rendu. Servez.

Une portion (env. 290 g) :
Calories 698 kcal   Protéines 43,3 g   Glucides 2,9 g   Lipides 54,8 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

13 commentaires

noureddine groudj

belle entrecôte c'est pour mon mari.merci. bises.

groudj noureddine

merci

lydie44

Miammm!!! encore une bonne recette! merci.

mamounette69110

a faire au barbok ce printemps merci Jean!

Notre am❤ur de cuisine

Olala!!!!! jen mangerai bien une a moi seule si je pouvais! sa donne faim!!!!

Rosy

très belle viande (pour Marc) je ne suis pas trop entrecôte ,bavette , hampe etc
Passe un bon réveillon de gros bisous à toi et Monique

Veronique

j'en ai l'eau à la bouche, la viande rouge j'aime ça!

martine. 62

Belle entrecôte .
Je garde.
Bises

Mamyloula

oh la viande rouge j'adore

fanfan

A cette heure , ça me donne faim !

Votes

Mamyloula, ROSELINE 26 et 9 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (11 votes)

 =  11 votes

Ils ont envie d'essayer

 106Invité, marianne83 et 104 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.