Entrecote grillée sauce au maroilles

Une recette de plat délicieuse par jeanmerode

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recette Entrecote grillée sauce au maroilles

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

3 Entrecôtes de 380 gr chacune environ2 Tomates 2 Belles échalotes10 Cl de fond de veau 20 Cl de crème fraîche150 Gr de maroillesBeurre Huile selPoivre

Préparation:

Épluchez et hachez les échalotes.Mettez sur eu moyen une casserole avec 25 gr de beurre, faites-y suer les échalotes, sel, poivre. Ajoutez le fond de veau et la crème, baisser le feu, mélangez bien. Incorporez le maroilles en petits morceaux,Allumez le gril ou la plancha. Émondez les 2 tomates. Laisser fondre le fromage, lisser bien la sauce.. Mettez la sauce en saucière. Huilez légèrement les entrecôtes, faites-les griller sur les deux faces, cuire a votre convenance, sel, poivre.Dressz sur une planche les entrecôtes, avec les tomates et la sauce en saucière. Servez avec des frites.

Une portion (env. 330 g) :
Calories 593 kcal   Protéines 42,6 g   Glucides 3,3 g   Lipides 42,6 g  

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14 commentaires

jeanmerode

merci rosebleu, bonne cuisine, a bientot

voh

moi qui aime le fromage cela sera fait rapidement

Ma truffe 2

te top ,tout ce que j'aime0

la caille

ça doit etre super !!! mais chez nous le maroilles n'a pas le meme gout !!!

martine. 62

Sauce maroilles quel delice !!!!
Avec une frite , une fois !!!

jeanmerode

tu as vu ça,hihi la prochaine fois avec un vieux Lille pas trouver hier,hihih bisous ma pote

Mamyloula

Te v'là ch'ti bises

rosinette

bonne idee moi j adore le fromage et pourquoi pas avec une p'tite côte

italmo

ENTRECOTE SAUCE MAROILLES QUEL DELICE
J'ADORE
MERCI BISOUS

ROSELINE 26

Un délice miam miam !!!! J en salive , bon week end .......

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