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Epaule d agneau boulangére

Superbe épaule et bien bonne recette - Dailys

  • Recette de cuisine 4.88/5
4.9/5 (16 votes)
17 Commentaires
284
recette Epaule d agneau boulangére

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Une épaule d agneau sans os de palette(demander au boucher) de 1kg3 environ1kg2 de pommes de terre a chair ferme2 gousses d ail5 oignonsbeurrehuile d olivecumin en poudrethymselpoivre10cl de bouillon de volaille

Préparation:

Four 180 degrés. Epluchez et émincez les oignons. Epluchez les pommes de terre, les coupez en rondelles, les mettre dans l eau. recette Epaule d agneau boulangére Dans un plat a four : les oignons, trois a quatre morceaux de beurre, disposez dessus les pommes de terre, sel, poivre. Puis l épaule d agneau, les deux gousse d ail écrasée, cumin, thym, sel, poivre, huile d olive. recette Epaule d agneau boulangére . Enfournez pour 20 a 25 minutes, retournez l épaule d agneau, mouillez avec le bouillon de volaille, poursuivre la cuisson 20 a 25 minutes, en surveillant et en tounant plusieurs fois l épaule d agneau. Sortez le plat, laisser reposez l épaule quelques instants, puis trancher la. recette Epaule d agneau boulangére Servez dans le plat de cuisson.


Mots-clés: ail, beurre, cumin, Epaule d agneau, huile d olive, oignon, pommes de terre, thym

Une portion (env. 160 g) :
 Calories 177 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 8,2 g   Lipides 11,5 g  

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17 commentaires

isabel30

J'ai fait cette recette à Noël et c'était très bon. Tout le monde à été ravi.

mardi, 02 janvier 2018, 21:15 # -

Le Bourguignon

J'adore ce plat.

vendredi, 07 juillet 2017, 13:30 # -

Bepo38

Pour que les pommes de terre cuisent plus facilement, je place l'épaule sur une grille juste au dessus des p.de terre.

vendredi, 08 juillet 2016, 14:53 # -

poulette59

impossible de résister !

samedi, 06 février 2016, 12:19 # -

Lalilala

Simple et bon! Par contre j'ai dû ôter la viande à mi-cuisson pour que les pommes de terre en-dessous puissent cuire normalement!

vendredi, 14 février 2014, 20:14 # -

jeanmerode

mercie aneettes,d apprecier mes recettes

mercredi, 15 janvier 2014, 10:28 # -

lydie44

Bien appétissante, cette épaule!!!!

mardi, 04 juin 2013, 22:24 # -

calamity-jane

je l'ai zappée celle là moi qui aime beaucoup l'agneau mais voilà c'est réparé

mardi, 04 juin 2013, 15:22 # -

melayers

sa c'est un plat que j'adore miam!!!tu me donne envie miam!! bisou

lundi, 03 juin 2013, 20:32 # -

Veronique

parfait

lundi, 03 juin 2013, 20:21 # -

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