Epaule d agneau marinée au yaourt et a la menthe

Magnifique ton epaule d agneau - rosinette

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (6 votes)
8 Commentaires
12
recette Epaule d agneau marinée au yaourt et a la menthe

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Une épaule d agneau sans os de palette de 1 kg 420 gr environ 2 yaourts de brebis 2 oignons moyens 2 gousses d ailun bouquet de menthe une cac d origan séché un citron huile d olive une cac de paprika selpoivre10 cl de vin blanc

Préparation:

Épluchez les oignons cupez les en quatre. Épluchez et dégermez les gousses d ail.Effeuillez la moitié du bouquet de menthe. Mixez les oignons, l ail et les feuilles de menthe. Dans un bol mélangez les oignons, l ail, la menthe, les yaourt, l origan, le paprika, 2 cas d huile d olive, le jus du citron, sel, poivre.Faites des incisions dans l épaule d agneau. Enduire l épaule de tous cotés de l appareil au yaourt à la menthe.Disposez la dans un plat, filmez, mettre au frais 4 heures. Four a 200 degrés, Sortir l épaule une demie heure avant de l enfournez. Retirez le papier film, ajoutez le vin blanc. Enfournez pour 50 minutes a une heure.. En surveillant. Sortir l épaule laissez la reposer un quart d heure. Disposez sur une planche, décorez avec le reste du bouquet de menthe.Coupez en tranches et servir.


Mots-clés: ail, epaule d agneau, huile d olive, menthe, oignon, origan, paprika, yaourt de rebis

Une portion (env. 430 g) :
Calories 498 kcal   Protéines 43,4 g   Glucides 8,7 g   Lipides 21,7 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

8 commentaires

nouja

Les photos me donnent fortement envie de faire cette recette très appétissante. Merçi pour le partage...

Catalina

un régal, bravo pour la cuisson
bisous

makiace

Hummm j'en ai l'eau à la bouche

rosinette

magnifique ton epaule d agneau

Fanfan14

Très belle recette
A faire

Notre am❤ur de cuisine

Ouawww je garde pour le refaire! merci super recette encore une fois

motorola

j'adore l'agneau belle recette
bise motorola

juarez-baysse josette

je ne mange pas de viande, mais les amateurs apprécierons!
bon week-end bises

Votes

motorola, juarez-baysse josette et 4 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (6 votes)

 =  6 votes

Ils ont envie d'essayer

 12cassonade, Fanfan14 et 10 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.