Escalope de dinde au lard et au comté

Superbe ce gratiné de dinde j'adore - italmo

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recette Escalope de dinde au lard et au comté

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

3 Escalopes de dinde de 160 gr chacune 9 Tranches de lad fumé 150 Gr de comté râpe 3 Cas de crème fraîche Jus d un citron10 Cl de bouillon de volaille Huile d olive Beurre SelPoivre

Préparation:

 Mettre une poêle sur feu vif avec une cas d huile d olive et une noix de beurre.Four a 180 degrés. Faites saissir et dorer les escalopes des deux cotés, sel, poivre.Mettez les dans un plat a four. Dans la mémé poêle faites griller les tranches de lard. Disposez-les suer les escalopes.Déglacez la poêle avec le jus de citron et le bouillon de volaille. Puis incorporez la crème fraîche, faire réduire de moitié.Versez sur les escalopes. Parsemez de comté râpe. Enfournez pour faire gratiner.Sortez le plat et servez avec des pâtes ou un risotto.

Une portion (env. 300 g) :
Calories 671 kcal   Protéines 51,6 g   Glucides 3,0 g   Lipides 39,5 g  

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13 commentaires

jeanmerode

merci isabelle,c est très sympa,bonne fin d après midi,a bientôt, bisous

isabel30

Recette validée. C'était très bon. Je n'avais pas des tranches de lard du coup j'ai mis des lardons.

jeanmerode

merci La fée cuisine, bonne soirée,a bientot

La Fée cuisine

Merci très belle recette

Lauranou

De belles escalopes de dindes... Un bon repas de viande .
merci Jean bisous

Pompon

Hum j'adore

Kilomètre-0

Ca c'est bon avec une belle salade

Anne

Je prends ! Miaaaamm

italmo

superbe ce gratiné de dinde j'adore

katcelau

houa un délice cette recette !!bizzzz kat

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