Escalope de dinde au lard et au comté
Superbe ce gratiné de dinde j'adore - italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
3 Escalopes de dinde de 160 gr chacune 9 Tranches de lad fumé 150 Gr de comté râpe 3 Cas de crème fraîche Jus d un citron10 Cl de bouillon de volaille Huile d olive Beurre SelPoivre
Préparation:
Mettre une poêle sur feu vif avec une cas d huile d olive et une noix de beurre.
Four a 180 degrés. Faites saissir et dorer les escalopes des deux cotés, sel, poivre.
Mettez les dans un plat a four. Dans la mémé poêle faites griller les tranches de lard. Disposez-les suer les escalopes.
Déglacez la poêle avec le jus de citron et le bouillon de volaille. Puis incorporez la crème fraîche, faire réduire de moitié.
Versez sur les escalopes. Parsemez de comté râpe. Enfournez pour faire gratiner.
Sortez le plat et servez avec des pâtes ou un risotto.
Mots-clés: bouillon de volaille, citron, comté rapé, creme fraiche, escalopes de dinde, lard
Une portion (env. 300 g) :
Calories 671 kcal
Protéines 51,6 g
Glucides 3,0 g
Lipides 39,5 g
Publié par jeanmerode
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
13 commentaires
jeanmerode
merci isabelle,c est très sympa,bonne fin d après midi,a bientôt, bisous
isabel30
Recette validée. C'était très bon. Je n'avais pas des tranches de lard du coup j'ai mis des lardons.
jeanmerode
merci La fée cuisine, bonne soirée,a bientot
La Fée cuisine
Merci très belle recette
Lauranou
De belles escalopes de dindes... Un bon repas de viande .
merci Jean bisous
Pompon
Hum j'adore
Kilomètre-0
Ca c'est bon avec une belle salade
Anne
Je prends ! Miaaaamm
italmo
superbe ce gratiné de dinde j'adore
katcelau
houa un délice cette recette !!bizzzz kat