jeanmerode

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Filet de rouget a la creme de fenouil

Superbe assiette trop bon trop belle bisous - italmo

Recette de cuisine 5.00/5

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13 Commentaires

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recette Filet de rouget a la creme de fenouil

Temps de préparation: 45 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

8 Filets de rougets 320gr environUn bulbe de fenouilUn citron2 Cas de creme fraichePaprika2 Pommes de terreHuile d oliveSelOrigan

Préparation:

Epluchez et coupez en rondelles les pommes de terre, reserver. Coupez le fenouil en petits dés, reserver le plumet. recette Filet de rouget a la creme de fenouil . Dans une sauteuse faire suer les dés de fenouil avec une cas d huile d olive, sel, paprika. Puis ajoutez la creme fraiche, faire réduire sur feu tres doux. Mettre une poele a poisson sur feu vif, 2 cas d huie d olive, faites dorer les rondelles de pommes de terre sur les deux faces, un peu d origan, sel. Mixer la creme de fenouil avec le jus d un demi -citron, reserver. recette Filet de rouget a la creme de fenouil . Mettre a cuire coté peau les rougets avec les pommmes de terre, sortez les pommes de terre sur un papier absorbant, retournez les filets de rouget, sel, paprika. Retirez du feu. . Dressez sur un plat de service creme de fenouil, dessus les filets de rouget, autour les rondelles de pommes de terre. Decorez de deux rondelles de citron, et des pluches de fenouil. recette Filet de rouget a la creme de fenouil Servez

Mots-clés: citron, creme fraiche, fenouil, filet de rouget, huile d olive, origan, paprika

Une portion (env. 360 g) :
Calories 504 kcal Protéines 35,8 g Glucides 14,3 g Lipides 25,0 g

Publié par jeanmerode

Ça a l'air bon !

13 commentaires

Dailys

un règal !!

vendredi, 08 novembre 2013, 17:56 # -

choupette two

parfait !! je prends

mardi, 05 novembre 2013, 21:51 # -

mamounette69110

trés belle assiette , mais je n'aime pas trop le fenouil!!!!! bises !

dimanche, 03 novembre 2013, 08:50 # -

Tatie

merci pour ta recette des filets de petits rougets. bises.

dimanche, 03 novembre 2013, 06:59 # -

pepi

ah tu m'as fait peur mamymoula avec ton début de phrase hi hi

dimanche, 03 novembre 2013, 06:29 # -

Mamyloula

Il n'y a pas que les chevilles, la tête aussi mais d'accords avec vous, alors Jean n'oublies pas de mettre aussi un bas de contention sur la tête !

samedi, 02 novembre 2013, 20:43 # -

pepi

les copines ont tout dit !!! tu pourrais ouvrir un petit resto mais....rien que pour nous !! ( attention mes tes bas de contentions hi hi , tes chevilles vont enfler !!!) à bientot alors , bisous

samedi, 02 novembre 2013, 19:40 # -