Frisée aux gesiers confits de volaille

Une recette d'entrée excellente par jeanmerode

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recette Frisée aux gesiers confits de volaille

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Salade frisée300 Gr de gésiers confits de volailleUne cuillère à soupe de graisse de canard5 Tranches de paind mie completHuile d oliveVinaigre de vinSelPoivre une gousse d ail

Préparation:

Laver la salade. Egouetttez -la bien, la metttre dans un saladier. Coupez en petits croûtons les tranches de pain mie.. Dans une petite cassserole chauffer doucement les gésiers. Dans une poêle sur feu moyen, la graisse de canard, faites-y dorer les petits croûtons de pain de mie, ajoutez l ail écrasée.. Préparer une vinaigrette, arrosser la salade avec, ajoutez les gésiers tièdes, et les croûtons, remuez bien. Servez.


Mots-clés: ail, croutons, gésiers cofits de volaille, graisse de canard, salade frisée

Une portion (env. 60 g) :
Calories 187 kcal   Protéines 15,0 g   Glucides 0,0 g   Lipides 13,2 g  

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11 commentaires

jeanmerode

merci angela102 d apprecier mes recettes

lafrimousse

Le 1er gésier de volaille que j'ai mangé c'était la veille du Nouvel 2013.
Mes amis avaient préparer une salade de gésier avec une touche de citron ..c'était un régal! j'en ai refait moi-même tellement c'était délicieux, et cuit rosé.. ça fond en bouche!
Ta recette est excellente Jean, je ne manquerais pas de la tester

pentrez

Je la ferais, j'ai tout ce qu'il faut

pepi

TRES BONNE SALADE

hanor

j adores ce plat merci

ma truffe

quelle belle salade!!!!!!!!bizzzzzzzzz

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

je prend pour mr gourmand qui va se régalez !!!

melayers

alors là jean c'est un regal sa fait un moment que j'en et pas fait j'adore
je l'aime aussi avec des foie de volaille confit et oignon rouge bisou

Vanille & Chocolat

Alors là c'est trop fort! Moi qui cherchait une recette de gésiers! Ma maman en fait une excellente mais je suis chez mon papa et il ne la connait pas franchement! Je prends donc! J’essayerais peut-être avec un peu de fromage de chèvre un de ses quatre, comme le conseille Nanou!

Cepe04

J'adore les gésiers !!! Merci pour cette belle salade jean !!!

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