Galette de sarrasin caramel au beurre salé

Une recette de dessert délicieuse par jeanmerode

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recette Galette de sarrasin caramel au beurre salé

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

Pâte a galette de sarrasin maison, beurre . Caramel au beurre salé: 60 gr de sucre, 35 gr de beurre demi sel, 10 cl de crème fleurette, 15 cl d eau, une cac de fleurs de sel

Préparation:

Préparez le caramel au beurre salé : Dans une casserole sur feu vif faire un caramel avec le sucre et l eau, laisser caramalisez prendre une couleur blonde foncé, coupez la cuisson avec un peu d eau (attention au projection) baisser le feu a doux. Ajoutez la crème fleurette, lisser bien. Incorporez le beurre mou, fouettez pour obtenir un caramel homgene.Réservez au bain marie. Mettre sur feu vif une poêle a crêpes, avec une noix de beurre, une louche de pâte a galette (recette cliquez ici), bien répartir la pâte, retournez la galette, pliez la galette. Mettez-la sur une assiette nappez de caramel, répétez l opération pour la deuxième galette.Servez de suite.

Une portion (env. 310 g) :
Calories 456 kcal   Protéines 3,1 g   Glucides 59,5 g   Lipides 18,8 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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9 commentaires

Mamyloula

miam miam

makiace

Hummm!!!!! Je salive rien que de voir ces belles galettes,en plus le caramel beurre salé, j'adooore!!!!j'en met aussi dans mes macarons, miam!miam
Bizzzzzz

italmo

TES GALETTES FONT VRAIMENT ENVIE
COMME JE VOUDRAIS LES MANGER.........
BISOUS

Notre am❤ur de cuisine

C'est pour moi miiiiam!

Oh la gourmande

Miam bien gourmandes ces galettes

Anettes7024

Et ben, je dis pas non pour une petite part!

Gioisa05

Hummmmm ben voilà, j'en ai envie maintenant de galettes !!!
demain j'en fais sauter je pense !!!

katcelau

vive la chandeleur !! j adore tes cêpes !!!bizzzz kat

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Ils ont envie d'essayer

 65Invité, félicia et 63 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.