Gambas aux poivrons

Une recette d'entrée excellente par jeanmerode

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recette Gambas aux poivrons

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

8 Gambas Un poivron vertUn poivron rouge Un poivron jaune 2 A 3 oignons 2 Grosses toates rondes Huile d olive 2 Gousse d ail ThymUn trait de pastisSelPiment d espelette Une cac de paprika

Préparation:

Épluchez et émincez les oignons. Retirez le pédoncule, les parties blanches et les graines de poivrons.Puis les coupez en lanières. Émondez et concassez les tomates.Mettre sur feu vif une sauteuse avec 2 cas d huile, faites-y revenir les oignons et les poivrons, sel, paprika. Baissez le feu a moyen, ajoutez les gousses d ail écrassées et le concassé de tomate. Laissez cuire 10 minutes.Disposez dessus les gambas, arrossez avec un trait de pastis. Couvrir 5 minutes, retournez les gambas.Poursuivre la cuisson 5 a 7 minutes. Parsemez de piment d espelette a votre convenance. Dressez dans un plat de service.Servez avec des rinces doigts.

Une portion (env. 200 g) :
Calories 276 kcal   Protéines 6,1 g   Glucides 8,1 g   Lipides 20,2 g  

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4 commentaires

Catalina

excellent
bisous

HarryBl

Très belle plat de gambas!!!

italmo

superbe plat de gambas très belle recette avec les poivrons et ce n'est que du bonheur
bises Jean

cuisineenfolie

Si j'avais l'honneur de goûter tes plats tous les jours je ressemblerai au doudou de mon fils, c'est un éléphant. .
Tes plats sont tous aussi bons les uns des autres tu es de loin un vrai chef ! Bizzzz

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    Catalina a trouvé ça délicieux!.
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    HarryBl a trouvé ça délicieux!.
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    italmo a trouvé ça délicieux!.
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    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.

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