Gratin de céleri et chair a saucisse

Une recette de gratin maison par jeanmerode

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recette Gratin de céleri et chair a saucisse

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

Un pied de céleri branche350gr de chair a saucisse40gr de beurrehuile d olive2 gousses d ai3 échaloteune boite de pulpe de tomatethymun demi-bouquet de persil14Ogr de comté râpeselpoivre

Préparation:

Épluchez et coupez en tronçons le céleri. Le faire cuire dans une casserole, a l eau salée pendant 15 minutes, égouettez -les. Four a 200 degré. Épluchez et hachez les échalotes. Ciselez le persil.Mettre le beurre dans une poêle sur feu moyen, les échalotes, les gousses d ail écrasées, le céleri, le persil, sel, poivre,, baisser le feu laisser mijotez 10 mnutes. Une poêle sur feu vif avec une cuiellére à soupe d huile d olive, faites revenir la chair à saucisse, thym émiété, sel, poivre, ajoutez la boite de pulpe de tomate, laisser réduire 10 minutes.Mélanger le céleri et la chair a saucisse, rectifier l assaissonnement. Mettre l appareil dans un plat a gratin, parsemez du comté râpe.. Enfourner pour faire gratiner.. Servez dans le plat a gratin.

Une portion (env. 320 g) :
Calories 1181 kcal   Protéines 44,2 g   Glucides 9,5 g   Lipides 101,1 g  

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6 commentaires

mamounette69110

a éssayé , le celeri boffff !!!!! bises

IANOU

encore un bon gratin

Tecumsey

Miam miam !!!!ça me fait bien envie Je prends

rosinette

ton plat est superbe mais le céleri je ne peux pas du tout en manger didier adore râpé avec de la mayo je lui en fait mais l odeur est difficile pour moi
mais dis moiil y a quelque chose que tu naime pas ?5 cœurs quand memehihi

Mamyloula

encore une qui doit être bien bonne, on peux y ajouter un peu de pomme de terre ? merci bisous

italmo

J'AIME BEAUCOUP LE CELERI ET EN GRATIN SUPER

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