Gratin de courgette à la chair à saucisse

Merci pour toutes vos magnifiques recettes, - Annie Beauvieux

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recette Gratin de courgette à la chair à saucisse

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

6 Courgettes500 Gr de chair à saucisse2 Oignons3 Gousses d ailOriganUne cac de paprikaUne cac de cumin en poudreUne boite de pulpe de tomate10 Cl de vin blancUne cas de concentré de tomateUne cac de purée de piment rouge(facultatif)Huile d oliveSelPoivreUn demi bouquet de persil150 Gr d emmental râpe

Préparation:

Epluhe et hachez les oignons. Lavez, équettez et hachez le persil. Coupez les courgettes en rondelles.Mettre une grande sauteuse sur feu vif avec 2 cas d huile d olive, faites-y sauter 7 a 8 minutes les rondelles de courgettes, avec une cas d origan, une cac de paprika, sel, poivre. Mélangezz et retirez du feu.Mettre ue sauteuse sur feu moyen avec une cas d huile d olive, faites y revenir les oignons avec la chair à saucisse,Ajoutez les gousses d ail, une cac de cumin, le conentré de tomate, la purée de piment, le cumin, sel, poivre. Incorporez la boite de pulpe de tomate, le persil, le vin blanc. Laissez cuire en mélangeant 10 minutes environ. Four a 200 degrés.Dans un plat a gratin, mélangez les courgettes et la sauce a la chair à saucisse. Parsemez d emmental râpe. Enfournez pour faire gratiner 10 a 15 minutes en surveillant.Sortir le plat du four. Servez.

Pour 100 g :
Calories 103 kcal   Protéines 4 g   Glucides 2 g   Lipides 7 g  

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15 commentaires

Sandrinouchka

Super recette .

Stf

Bon ben comme dab.....au top

analolo83

Bonne idée, merci ...

dorlin

Au top. Tous ces parfums...

cuisineenfolie

A refaire!!!

isabel30

Excellent ma fille a adoré. J'ai mis du curcuma au lieu du cumin et ai rajouté de la mozzarella.

Annie Beauvieux

Bonjour,
Allez-vous bien ? J'ai l'impression de vous rencontrer moins souvent depuis quelques temps...
Merci pour toutes vos magnifiques recettes,
Amicalement
Annie

nouja

Merçi pour tous vos commentaires qui me donnent un grand plaisir. Pour Mimibousc, moi aussi, je n'aime pas le hachis, mais, cette recette, j'aime. A plus les amies...Nouja....

Mimibousc

Je l'ai faite hier soir, j'avais un peu peur car mon homme aime pas trop la chair à saucisse et b là..... Il a aimer ????.. Merci pour la recette

Pompon

un beau et bon gratin

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