Grillade de porc aux échalotes(version 2)

Une recette de plat excellente par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (12 votes)
13 Commentaires
20
recette Grillade de porc aux échalotes(version 2)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 grillades de porc de 180 gr chacune environ 3 belles échalotes huile d olive beurre 10 cl de vin blancune cac de poivre concassévinaigre de cidre une cas de persil plat haché sel une cac de vergeoise ou de sucre roux

Préparation:

Épluchez et hachez les échalotes.Mettre sur feu moyen une petite casserole avec une grosse noix de beurre. Faites-y suer les échalotes, ajoutez le vin blanc, sel, poivre concassé et une cac de vergeoise ou sucre roux. Faire réduire presqu a sec, incorporez 25 gr de beurre. Mettre une poêle sur feu moyen avec une cas d huile d olive et une noix de beurre, faites-y saissir des deux cotés les grillades de porc.Laissez cuire dix minutes environ. Sortir les grillades de porc, réserver au chaud. Déglacez la poêle avec un trait de vinaigre, ajoutez le déglaçage a la réduction d échalotes. Dressez dans un plat de service les grillades de porc, dessus la réduction d échalotes.Parsemez de persil haché. Servez avec des frites ou pommes de terre sautées.

Une portion (env. 200 g) :
Calories 433 kcal   Protéines 18,0 g   Glucides 6,0 g   Lipides 30,1 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

13 commentaires

Marie-Catherine

Dès qu'une recette me plaît, je regarde qui l'a publiée et presqu'à chaque fois je tombe sur Jeanmerode ! Je suis fan.

ctlina

parfaitement cuisiné, j'adore

clonicole

ça donne envie

marie-jo

trop bon

katcelau

excellent j adore !! bizzz kat

Mamyloula

super bises

Kilomètre-0

Moi aussi, j'aime tout

Ma truffe 2

tout les ingrédients que j'aime ,bizzzzzzzzzzzzzz

marylineH

Hmmmm elle est bien tentante ta grillade

rosinette

belle recette

Votes

marylineH, Anettes7024 et 10 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (12 votes)

 =  12 votes

Ils ont envie d'essayer

 20Peter67, Invité et 18 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.