Hochepot a l agneau

Une recette de plat maison par jeanmerode

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recette Hochepot a l agneau

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

4 Colliers d agneau 2 Carottes 2 Navets2 Pommes de terre 2 Blancs de poireaux Une branche de céleriUne étamine nouée avec a l intérieur 3 clous de girofle 10 Baies de genièvre Une cac de cumin en grains Un bouquet garni2 Oignons 25 Cl de bouillon de volaille15 Cl de bière blonde Une cac de vergeoise ou sucre rouxSelPoivreUne cas de persil hachéSaindoux

Préparation:

Épluchez et coupez en rondelles les carottes.Épluchez et coupes en gros dés les navets. Épluchez et coupez en cubes les pommes de terre.Coupez en petits tronçons la branche de céleri. Lavez et coupez en rondelles les blancs de poireaux.Épluchez et émincez les oignons. Mettre une cocotte sur feu moyen avec 2 cas de saindoux, faites-y dorer les colliers d agneau ajoutez les oignons, sel, poivre, la vergeoise.Mouillez avec le bouillon de volaille et la bière, ajoutez bouquet garni et l étamine nouée. Laissez cuire 30 minutes, ajoutez le céleri, les carottes, les poireaux. Puis les navets.Laissez cuire 15 minutes. Incorporez les pommes de terre. Laissez cuire 20 minutes, vérifiez les cuisson et l assaissonnement. Dressez dans un lat de service creux, parsemez de persil haché. Servez

Pour 100 g :
Calories 36 kcal   Protéines 0 g   Glucides 5 g   Lipides 0 g  

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7 commentaires

katcelau

une bien bonne recette avec les petit legumes !! bizzzz kat

Notre am❤ur de cuisine

Super recette bisous Jean

Kilomètre-0

Je passe mon tour (l'agneau )

ladyofnight

encore une recette bien copieuse et gourmande

anna

j'aime beaucoup cette belle recette avec ses petits légumes!merci Jean pour cette délicieuse recette.bonne journée.

italmo

belle recette de collier d'agneau j'aime beaucoup super avec les petits légumes
bises Jean

Cuisineplaisir

Belle recette!

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