Merlu à la paysanne

Magnifique merlu bravo jean - italmo

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recette Merlu à la paysanne

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Un merlu de 1 kg 650 environ préparé par le poissonnier4 grosses pommes de terreun gros oignon 2 tomates 2 bulbe de fenouil origanhuile d olive10 cl de fumet de poisson 10 cl de vin blanc secune feuille de laurier 2 gousses d ailune branche de thymselpoivre du moulin

Préparation:

Épluchez et coupez en rondelles fines les pommes de terre. Épluchez et hachez l oignon. Retirez les trongons et les pluches des fenouils, puis émincez-les. Four a 180 degrés. Mettre une poêle sur feu moyen avec deux cas d huile d olive. Faites-y revenir l oignon, les fenouils, ajoutez les gousses d ail écrassées, un cac d origan, sel, poivre.Dans un plat a four mélangez les pommes de terre et la poêlée de légumes. Mouillez avec le fumet de poisson. Enfournez pour 20 minutes environ. Mettre a l intérieur du poisson, la feuille de laurier et la branche de thym.Déposez le poisson sur les pommes de terre, arrossez-le de vin blanc, parsemez-le de sel et de poivre du moulin. Fendre les tomates en croix et placez a coté du poisson. Remettre au four pour 25 minutes en surveillant et en arrossant plusieurs fois le merlu. Décorez de pluches de fenouil et de persil.Servez dans le pat de cuisson.

Une portion (env. 480 g) :
Calories 665 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 124,5 g   Lipides 9,6 g  

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10 commentaires

PATALVA

ton merlu me fait de l'œil , même pas peur !!!!

raf31

Il me fais peur avec ses yeux blanc le poisson...
Mais.sinon super recette bravo!!!

indye

c'est bon le piosson
merci pour ta recette
t'embrasse

Mamyloula

parfait bises

italmo

magnifique merlu bravo Jean

pentrez

Excellent le merlu

cuisinette

bonne recette de merlu jean merci.bises.

Kilomètre-0

Bonne idée, ca va changer du merlu beurre blanc

katcelau

mon mari salive devant la photo de ton poisson il dit qu il est magnifique bizzz kat

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