Oeufs au plat et poitrine de porc grillée

Une recette de plat très facile par jeanmerode

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recette Oeufs au plat et poitrine de porc grillée

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

Une poitrine de porc fraîche de 500gr environun bouquet garniun oignon piqué de 3 clous de girofleun poireauune carotteune branche de céleri.6 oeufshuilegros selfleurs de selpiment d espelettepluche de coriandre

Préparation:

Épluchez et nettoyez les légumes. Dans un faitout, la poitrine de cochon, les légumes coupés en tronçons, l oignon, le bouquet garni, couvrir d eau a hauteur cuire a feu moyen 2 heure environ, en surveillant, Sortir la poitrine, laisser reposer et coupez la poitrine en deux. Les faire griller des deux cotés.. Cuire dans une poêle les oeufs. Dresser sur assiette, les oeufs avec fleurs de sel, piment d espelette, tranche de poitrine grillée sur le coté de l assiette. Décorez de pluches de coriandre.


Mots-clés: fleurs de sel, oeuf, piment d espelette, poitrin de cochon

Une portion (env. 440 g) :
Calories 841 kcal   Protéines 39,5 g   Glucides 8,8 g   Lipides 65,8 g  

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10 commentaires

Mamyloula

c'est simple mais c'est bon avec des oeufs maison bises

rosinette

parfait une bonne recette comme j aime

pentrez

Plat complet, parfait.

Cocci-Cuisine

Notre petit dej alsacien manque plus qu'un bon café.

ma truffe

bonne assiette,bizzzzzzz

lafeecrochette

Cela me rappelle les petits déj en Angleterre !
Bonne journée à toi.

isa1

très belle assiette

CarlaMatteo

bien, facile et certainement excellent

pepi

bien bon ,ça se mange bien!!

choupette two

simple et efficace !! bravo

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