Oeufs au plat et poitrine de porc grillée

Une recette de plat très facile par jeanmerode

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10 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

Une poitrine de porc fraiche de 500gr environun bouquet garniun oignon piqué de 3 clous de girofleun poireauune carotteune branche de céleri.6 oeufshuilegros selfleurs de selpiment d espelettepluche de coriandre

Préparation:

Epluchez et nettoyez les legumes. Dans un faitout, la poitrine de cochon, les légumes coupés en tronçons, l oignon, le bouquet garni, couvrir d eau a hauteur cuire a feu moyen 2 heure environ, en surveillant, Sortir la poitrine, laisser reposer et coupez la poitrine en deux. Les faire griller des deux cotés. recette Oeufs au plat et poitrine de porc grillée . Cuire dans une poele les oeufs. Dresser sur assiette, les oeufs avec fleurs de sel, piment d espelette, tranche de poitrine grillée sur le coté de l assiette. Decorez de pluches de coriandre.


Mots-clés: fleurs de sel, oeuf, piment d espelette, poitrin de cochon

Une portion (env. 440 g) :
Calories 841 kcal   Protéines 39,5 g   Glucides 8,8 g   Lipides 65,8 g  

Publié par

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10 commentaires

Mamyloula

c'est simple mais c'est bon avec des oeufs maison bises

rosinette

parfait une bonne recette comme j aime

pentrez

Plat complet, parfait.

Dans Ma Cuisine

Notre petit dej alsacien manque plus qu'un bon café.

ma truffe

bonne assiette,bizzzzzzz

lafeecrochette

Cela me rappelle les petits déj en Angleterre !
Bonne journée à toi.

isa1

très belle assiette

CarlaMatteo

bien, facile et certainement excellent

pepi

bien bon ,ça se mange bien!!

choupette two

simple et efficace !! bravo

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