Pagre a la plancha flambez au pastis

Une recette de plat très facile par jeanmerode

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recette Pagre a la plancha flambez au pastis

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Un pagre de 920 gr environun petit citron6 tomates grappesune cac d herbes de provenceune de graines de fenouilhuile d oliveselpiment d espelette10 cl de pastisfleur de sel

Préparation:

 Videz, écaillez et nettoyés le pagre ou faites le faire par le poissonnier. Mettre a l intérieur du pagre, les herbes de provence, les graines de fenouil, sel, piment d espelette.Disposez le dans un pllat arrossez le d huile d olive. Faites le mariner 15 minutes. Coupez le citron en quartiers. Allumez la plancha ou mettre une poêle a poisson sur feu vif.Faites-y- griller le pagre des deux cotés, cuire a cotés les tomates grappe. Flambez le avec le pastis. Disposez le pagre sur u plat de service avec les tomates, les quartiers de citron. Parsemez le pagre de fleurs de sel. Servez avec un risotto.

Pour 100 g :
Calories 161 kcal   Protéines 10 g   Glucides 0 g   Lipides 12 g  

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6 commentaires

Mamyloula

Lol je n'aime pas le pastis contrairement à toi mon ami lol mais a faire avec un autre ingrédient, ca doit être très bon merci bisous

utopia léontine

coucou, je ne connais pas ce poisson mais je pense qu'avec une ferra pêchée dans le lac d'Annecy ça devrait faire aussi.

Cepe04

Très belle recette bien appétissante

pat89

belle recette

mamycat

Je ne sais pas ce que c'est un pagre ( vais me renseigner auprès de ma poissonnière), mais la recette est à essayer, c 'est assez simple à réaliser. Merci Jean

motorola

cela doit etre un déliice

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Cepe04 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    pat89 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    motorola a trouvé ça délicieux!.

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