Palourdes farcies aux beurre d ail

Une recette d'entrée simple et rapide par jeanmerode

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recette Palourdes farcies aux beurre d ail

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

30 Palourdes150Gr de beurre2 Gousses d ailUn bouquet d anethSelPoivreUn demi citron.

Préparation:

Dans un saladier malaxez le beurre mou avec l ail écrasée et pilée, l aneth ciselé, sel, poivre, jus du demi citron. Mélangez bien, réservez. Four a 200 degrés position gril. Dans une grande poêle sur un feu vif, faites ouvrir a sec les palourdes, retirez-les fur à mesure qu elles s ouvrent, retirez une des deux coquilles, les rangez dans un plat, les farcir avec le beurre, mettre au four 6 a 7 minutes. Servez 


Mots-clés: ail, beurre, palourdes, persil

Une portion (env. 40 g) :
Calories 285 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 0,8 g   Lipides 30,7 g  

Publié par

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18 commentaires

jeanmerode

merci isabau, bonne cuisine ,a bientôt , bisous

jeanmerode

refais hier,toujours aussi bon

fanfan

C'est tellement bon ! Bisous

jeanmerode

refais aujourd hui,j ai rajoutez une photo

jeanmerode

merci piva,si tu veux mets moi sur ta liste d amis,merci

Cocci-Cuisine

eh hop dans mes recettes preferes , merci Jean.

lafeecrochette

Super bon, je connaissais les moules pourquoi pas les palourdes !
Bises.

la caille

Pour "désabler" les coquillages ( coques - palourdes - télines - etc...) faut les recouvrir d'eau bien salée, laisser quelques minutes , elles vont rejeter le sable - Rincer et égoutter - et cuisiner à votre choix.

rosinette

u n petit régal

pepi

oui c'est vraiment bon , avec un gout de fetes !!
cette farce avec les grosses moules d'espagne c'est bon aussi ; merci jean pour toutes tes bonnes recettes

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