Pavé de saumon croute de moutarde au gingembre

Une recette de plat maison par jeanmerode

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recette Pavé de saumon croute de moutarde au gingembre

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Pavés de saumon de 220 gr chacun environ 4 Cas de chapelure fine 2 Cas de moutarde de dijon Une de crème fraîcheUn doigt de gingembreSelPiment d espelette HuileBeure 2 Quartiers de ciron vert

Préparation:

Four a 220 degrés en position gril.Dans un bol mélangez bien la chapelure, la moutarde, la crème fraîche, sel, une pincée de piment d espelette. Épluchez et râpez le gingemre, ajoutez-le a l appareil a la moutarde. Mettre sur feu vif une poêle a poisson avec une cas d huile et une noix de beurre. Tartinez coté chair les pavés de saumon de l appareil a la moutarde. Appuyez bien pour faire adhérer.Mettez a cuire dans la poêle les pavés les faire cuire a l unilatéral. Puis les mettre au four rajoutez 40 gr de beurre, faites-les gratinez en arrossant de beurre de cuisson.Sortez la poêle du four. Dressez dans un plat de service, avec les quartiers de citron vert.Servez avec les carottes au gingembre (recette cliquez ici)

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8 commentaires

Notre am❤ur de cuisine

Super! j'arrive!

Notre am❤ur de cuisine

Super! j'arrive!

italmo

très belle recette de saumon bien parfumée et avec les carottes en accompagnement super
bises

fanfan

Je garde l'idée .

hanor

j aimes beaucoup bises

marylineH

Faut que je fasse, hier j'ai fais (enfin presque comme toi il me manquait des ingrédients) ta recette de lieu noir en papillote, ils ont aimé mes mecs qui ne sont pas poissons cool bisousss

Anettes7024

Je trouve cette recette intéressante ... Ah le gingembre

Mamyloula

Que tu gingembre, attention Jean, tu va encore monter au plafond hihihi gros bisous et belle recette

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